“进了腊月门，水土贵三分”，现在离腊月二十九除夕过大年已经越来越近，也是大家忙着购买年货，以及进行年前大扫除的时候，各大商场超市和农贸市场，现在也迎来了拥挤的客流和消费高峰。
每年过年前很多商品都会涨价，尤其是年夜饭餐桌上的食材，因为市场需求量大，所以迎来小幅上涨，大家也都能接受，毕竟过年就图个开心高兴，只要不是太离谱，多花点钱也无所谓。
但是最近逛市场大家会发现，这4种往年过年必备的食材，今年的价格已经涨到有些离谱，真的不太值得买了！
1、大黄花鱼
大黄花鱼因为体态优美，加上通体颜色金黄，肉质呈蒜瓣状刺少，是很多家庭过年必备的食材，年夜饭餐桌上可以用来清蒸、红烧、糖醋或家常焖，做法也多种多样。
现在的大黄花鱼都是养殖的，每年也会赶在过年前集中上市，这个时候是商家集中出货的时候，所以这大黄花鱼的价格往年都比较稳定，很少有超过20元一斤的时候，这样花上30多元买上一条大黄花鱼，年夜饭或招待客人来上一条，不仅好看不贵，还有年年有余的好寓意。
糖醋大黄花鱼
但是今年这大黄花鱼的价格涨的有些离谱，基本都在30元一斤左右，这个价格可以说是超过了很多人对大黄花鱼价格的认知，这个价格大家觉得还值得买吗？真不如选择其它鱼来替代。
2、鲍鱼
鲍鱼曾经是名贵海鲜的代名词，属于跟海参齐名的海鲜品种，但是以前的鲍鱼价格之所以贵，主要还是生长周期长，并且优质产地在大连这北纬39度优质海区，价格高的主要原因是稀少和产量不高。
现在鲍鱼早就实现了人工养殖，通过“北鲍南养”让鲍鱼的产量大大提升，因此这鲍鱼的价格这些年一路走低，已经成了寻常百姓家中常见的食材，很多人也喜欢过年的时候买上几头鲍鱼，寓意就是捷报频传和一夜暴富，而且鲍鱼一般八个头左右的，也就5元左右一头，所以过年吃鲍鱼毫无负担。
但是今年这养殖鲍鱼的价格高的有些离谱，往年几元一头的鲍鱼，今年也要超过10元一头，现在市面的鲍鱼几乎看不到低于十元一头的，而大个头的鲍鱼更是价格昂贵，今年过年的年夜饭餐桌上，如果来上一盘鲍鱼，个头不大也要100元出头，大家觉得这个价格这养殖的鲍鱼还值得买吗？
3、蒜苔
蒜苔是很多家庭都特别喜欢购买的年货，尤其是在北方很多人家年夜饭的餐桌上，都会出现蒜苔的身影，因为蒜苔耐储存，而且蒜苔炒肉这道菜可以说是一代人的回忆，关键是蒜苔炒肉越回锅味道越好。
蒜苔的价格近些年也比较平稳，基本上也就在5元出头的价格，毕竟蒜苔属于去年放冷库里储存到现在的，过了年要是不卖完，新鲜的蒜苔上市以后，这存放的蒜苔就没有人买了。
但是今年大家去菜市场会发现，今年的蒜苔价格要接近10元一斤，这个价格可以说多年未遇，而且现在的蒜苔购买后不可食用的部位也多，这蒜苔今年过年还值得买吗？
4、香菜
香菜虽然不算是主菜，但是在过年期间这属于不可或缺的菜品，因为家里炒菜需要点缀一下，而且香菜不仅提升菜品的颜值，还可以给菜品去异味增香，尤其是炖鱼的时候，这香菜是不能缺的。
香菜的价格其实一直比较平稳，即便是过年期间，这香菜的价格也大多不会超过10元一斤，毕竟香菜耐低温，这个季节也有出产，而且香菜只要用保鲜膜包裹起来，放到室外，这个季节气温低也不会损坏。
今年香菜的价格可跟往年有所不同，现在市场上基本都是2元一两，而且看这个架势，等到年根的时候，这香菜的价格还会上涨，并且跟香菜一样的还有生菜，这个价格今年也不低，不知道为啥今年香菜涨价这么厉害？
“有钱不买年前货”，给我感觉，过年也没有必要乱花钱，像这些涨价特别猛的食材，今年真的不值得买了！大家觉得呢？
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