人民网伦敦2月11日电 (徐量)在农历马年新春即将到来之际，文化和旅游部“中国味道”品牌活动——“寻味江南·精致常州菜·临江品鉴宴”于2月11日在英国伦敦泰晤士河畔举行。活动由中国驻伦敦旅游办事处主办，世界中餐业联合会合办、江苏常州餐饮协会承办，百余名来自中英文化、旅游及餐饮界嘉宾应邀出席。
本次活动以江南文化为背景，以常州菜为主题，通过菜品品鉴的形式，展示中国地方饮食文化的精致风格与人文内涵。嘉宾们在交流互动中，近距离感受中国饮食文化的独特魅力。
中国驻伦敦旅游办事处主任张力在活动上表示，对海外华侨华人和留学生而言，“中国味道”承载着浓厚的乡土记忆；对英国朋友来说，则是走近中国文化、理解中国社会与中国人民精神世界的重要窗口。通过地方菜系的展示，可以更加立体、生动地呈现中国文化的多样性与包容性。
中国驻伦敦旅游办主任张力发表致辞。杨浩鹏摄
张力指出，当前中英两国正推动双边关系稳定发展，人文交流是夯实两国关系民意基础的重要纽带。旅游与美食作为最具亲和力的交流方式，在促进民心相通方面发挥着积极作用。中方期待未来在英国举办更多高品质、有内涵的文化旅游交流活动，并欢迎更多英国朋友赴华交流访问。
常州市烹饪餐饮行业协会会长符学平此次率国宾级厨师团队赴英，集中展示常州菜在选材理念、烹饪技法及当代表达上的特色与水准。相关菜品在保留江南菜系清鲜雅致风格的同时，注重与国际饮食习惯的融合，体现了中国地方菜系在传承中的创新发展，也为英国嘉宾提供了近距离了解中国饮食文化的机会。
活动现场还设置了来自常州的茶叶和美酒展示区。通过茶饮品鉴与酒文化介绍，嘉宾们进一步了解常州在传统茶文化与酿造技艺方面的特色与传承。此外来自常州的艺术家在现场进行即兴沙画创作，以常州与伦敦的地标元素为线索，呈现中英城市形象的艺术对话，向英国嘉宾展示中国非遗艺术的独特美感与包容性。
常州沙画艺术家现场即兴创作。杨浩鹏摄
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