2026 开年重磅！5 种新食品原料获批，覆盖天然色素、益生菌等多赛道|天然色素|寡糖|益生菌|营养强化剂|褐藻|食品原料|食品添加剂

作者：lisa

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2026年1月，国家卫生健康委员会（卫健委）正式发布公告，批准栀子油、香玉牡丹花、褐藻寡糖、长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496、亚麻荠籽油等5种物质为新食品原料。D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等11种食品添加剂新品种。

获批新食品原料纵览

栀子油等5种新食品原料

一、栀子油

栀子油是以茜草科栀子属植物栀子（Gardenia jasminoides J.Ellis）的干燥成熟果实为原料，经压榨、浸提、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺制成。

栀子原产于我国，在我国江西、河南、福建等地区广泛种植。

栀子油富含不饱和脂肪酸，主要包括：亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素、矿物质和角鲨烯等成分。

从风险预防原则考虑，本产品使用范围不包括婴幼儿食品。该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。

来源：茜草科植物栀子的成熟果实经压榨或萃取制得

特点：富含藏红花素类成分，具有天然黄色着色功能，兼具抗氧化潜力

应用方向：天然色素替代、功能性油脂、健康饮品

二、香玉牡丹花

香玉牡丹花是芍药科芍药属植物香玉牡丹（Paeonia suffruticosa ‘Xiang Yu’）的花。

在我国河南、山东、山西等地区种植，其花在这些地区具有食用历史。

香玉牡丹花主要营养成分为蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等，且含有少量的多酚类物质。鉴于香玉牡丹花在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。

该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中其他蔬菜的规定执行。

来源：芍药科牡丹属植物‘香玉’品种的干燥花瓣

特点：具独特花香，含黄酮、多酚等活性成分

应用方向：花茶、固体饮料、高端烘焙装饰、植物基风味载体

三、褐藻寡糖

褐藻寡糖是以海带、马尾藻、巨藻、泡叶藻等褐藻类植物来源的海藻酸钠为原料，经盐酸溶解、高温降解、氢氧化钠中和、脱色、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。

褐藻寡糖是由β-D-甘露糖醛酸钠和α-L-古罗糖醛酸钠经1,4-糖苷键交替连接形成的聚合度为2~10的一种低聚糖。

本产品推荐食用量≤4 克/天（以褐藻寡糖含量90.0 g/100 g计，超过该含量的按照实际含量折算）。

鉴于褐藻寡糖在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。

该原料的食品安全指标按照公告规定执行，配套参考检验方法见国家食品安全风险评估中心官网“三新食品”栏目。日本批准褐藻寡糖作为特定保健用食品；我国台湾地区已将其作为食品原料使用。

来源：以褐藻（如海带、裙带菜）为原料，经酶解、分离纯化制得。

特点：水溶性好，具有肠道健康等研究基础

应用方向：益生元补充剂、功能性乳品、特医食品

四、长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496

长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496（Bifidobacterium longum subsp. infantis YLGB-1496）属双歧杆菌属长双歧杆菌婴儿亚种，本产品从母乳中分离获得。

本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，作为可用于婴幼儿食品的菌种用于食品中直接食用。

该原料的食品安全指标按照公告规定执行。长双歧杆菌婴儿亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》和欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表。

特点：耐酸耐胆盐，具备良好定植潜力

应用方向：婴幼儿配方食品、益生菌膳食补充剂

五、亚麻荠籽油

亚麻荠籽油是以十字花科亚麻荠属植物亚麻荠（Camelina sativa (L.) Crantz）的种子为原料，经筛选、压榨、沉淀、过滤等工艺制成。

亚麻荠原产于中亚及地中海等地区，在我国东北、西北、华北等地区广泛种植。亚麻荠籽油富含不饱和脂肪酸，主要包括：α-亚麻酸、亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素和矿物质。

从风险预防原则考虑，本产品使用范围不包括婴幼儿食品。

该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。亚麻荠籽油在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理；加拿大批准其为新食品原料；欧盟允许其作为食品原料。

来源：十字花科亚麻荠种子压榨所得

特点：富含α-亚麻酸、维生素E，氧化稳定性优于亚麻籽油

应用方向：营养强化油、膳食补充剂、植物基omega-3来源

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等

11种食品添加剂新品种

一、食品工业用酶制剂新品种

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶作为食品工业用酶制剂已列入国家卫生健康委员会2023年第3号及相关公告。

本次公告的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶是新生产菌来源的食品工业用酶制剂新品种，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖，在D-阿洛酮糖加工生产中使用。

二、食品营养强化剂新品种

本次公告的3’-唾液酸乳糖钠盐作为食品营养强化剂新品种，用于调制乳粉（仅限儿童用乳粉）（食品类别01.03.02）、婴儿配方食品（食品类别13.01.01）、较大婴儿和幼儿配方食品（食品类别13.01.02）、特殊医学用途婴儿配方食品（食品类别13.01.03）。3’-唾液酸乳糖钠盐是母乳中一种母乳低聚糖，用作食品营养强化剂。