冬日围炉，一锅暖沸便是最熨帖的慰藉。在闵行吴泾，这暖意因风味的汇聚而格外丰盈——酸鲜的云贵山野、滚沸的川渝麻辣、本味的潮汕鲜牛……它们不仅仅是热气腾腾的餐食，也构成了此地一幅温暖而真实的风味图谱。
山野清鲜：特色云贵风味派
云贵火锅，以特色发酵汤底为点睛之笔，搭配山野鲜菌与鲜切牛肉，为大家带来地道醇厚的滇黔风味体验。
上海紫竹万怡酒店自助火锅
一锅暖热，两种至味。菌菇养生锅，山野之珍，品味自然的极致鲜甜；贵州红酸汤，一口酸爽，品尽黔岭山水韵。
此外，每位宾客可专享限量“山海之珍”组合一份；更能畅享牛上脑、羊腿肉、田园时蔬、菌菇豆品等“不限量位上”涮品，多种鲜美食材持续供应，让味蕾沉浸在丰盛鲜美的滋味中。
地址：上海市闵行区紫星路588号3号上海紫竹万怡酒店
营业时间：周六、周日及节假日 11:30—14:00
预订电话：021-34029000-8622
黔灵公社·贵州酸汤地摊火锅
主打源自贵州凯里的自然发酵酸汤，汤底酸香醇厚，爽口开胃。沿用接地气的地摊火锅模式，烟火气十足。鲜切牛肉与贵州特色爆浆小豆腐是必点搭配，亦提供酸汤豆米等特色锅底。一勺酸汤，一片涮肉，轻松融入地道的贵州风味，沉浸式体验地道贵州味。
地址：闵行区吴泾镇尚义路39弄3号120室2层
营业时间：周一至周日 11:30—21:30
牛功成·云南菌子牛肉火锅（剑川路店）
牛功成·云南菌子牛肉火锅则是云南山野美味的搬运工。这里的火锅底料以云南酸菜打底，酸香鲜爽，第一口就能打开味蕾。各种云南特色菌菇齐聚一锅，鸡枞菌、牛肝菌、平菇、竹荪，随着翻滚的汤水散发出独特的山野气息。
地址：闵行区剑川路146号
营业时间：周一至周日 10:30—次日02:00
辣味江湖：川渝麻辣派
川渝火锅不仅是热辣的滋味，更是一种快意酣畅的江湖情怀。
马厂老火锅
问及店名“马厂老火锅”的由来，店员笑着解释：“读‘马厂’二字时，嘴角会自然上扬，刚好露出八颗牙的微笑，我们想让每位客人，从念出店名的那一刻起，就带着好心情。”
马厂老火锅以“卫生、安全、好吃、不贵”为使命，核心特色为只做全红锅，坚持“三斤油一斤料”传统配比，食材主打新鲜现制，搭配免费冰汤圆解辣；服务年轻化且人均友好，营业时间覆盖晚餐与夜宵，成为年轻人社区火锅首选。
地址：闵行区景东路771号（免费停车两小时）
营业时间：周一至周日 11:00—次日03:00
歪胖子重庆老火锅
创立于2023年的“歪胖子”，以地道山城风味与亲切的市井气息，在街巷间悄然走红。店内坚持“三斤油一斤料”的秘制手工牛油锅底，汤色红亮，香气层叠，久煮仍保有醇厚滋味。独特的自选数盘模式，让食客在琳琅满目的菜品中自由搭配。人均约80元的亲民定位，亦让这份热辣鲜香，成为无数人冬日里触手可及的温暖慰藉。
地址：闵行区吴泾镇尚义路39弄3号102室（吴泾宝龙广场）
营业时间：周一至周日 10:30—次日02:00
本味至鲜：潮汕牛肉火锅派
潮汕牛肉火锅以其对牛肉本味的极致追求，在吴泾火锅市场占据一席之地。
潮日鲜潮汕牛肉火锅
潮日鲜门店主打地道潮汕鲜牛风味，现切潮汕散养土黄牛，当日现宰空运锁鲜，各部位牛肉立盘不倒，涮现熬牛骨清汤仅数秒就鲜嫩入味，搭配沙茶酱等特色蘸料，一口解锁正宗潮汕火锅的鲜醇本味。
地址（两家）：
闵行区剑川路438号宝龙广场1F113号
闵行区永德路319号
营业时间：周一至周日 10:00—24:00
郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅
这里融合了潮汕牛肉的“鲜”与重庆火锅的“醇”，带来双重味觉体验。专业师傅现场分切牛肉——吊龙、肥胼、胸口油等多样部位可供不限量取用。锅底除经典牛骨清汤、麻辣牛油外，亦有其他选择。另配数十种涮品、小吃及甜品，全程自助。人均约70元，便可尽享这顿丰盛暖心的火锅盛宴。
地址：闵行区吴泾镇尚义路95号（宝龙广场商务中心5号楼一层、永德学校对面）
营业时间：周一至周日 11:00—24:00
暖身滋补：温补养生派
吴泾的火锅版图中亦不乏注重养生调理的温补之选。以长时间熬煮的醇厚汤底为主轴，选用优质肉品与时蔬，突出汤鲜味醇、暖身益气的特点，体现了传统饮食文化中“食补合一”的智慧。
汤伯府·猪肚鸡火锅(永德路店)
汤伯府是上海本土知名猪肚鸡火锅品牌，2018年创立，以“汤鲜、料足、养生”为核心特色，以8小时现熬的浓白猪肚鸡汤为灵魂，搭配招牌一米肥牛、现煲腊味饭等创意菜品，享受从舌尖到身心的温暖疗愈。
地址：闵行区永德路383-1号
营业时间：周一至周日 10:00—24:00
313羊庄铁锅烀羊肉(永德路店)
313羊庄主打原生态铁锅烀羊肉，精选6—8个月龄内蒙古乌珠穆沁多肋羊，全程基地直供、每日鲜送，无添加、无速冻。门店明厨亮灶，坚持现场选、现场切、现场烀的三现操作，用矿泉水清水铁锅烹煮，仅加中草药料油，少油少盐，久煮也鲜嫩，是秋冬滋补的优选。
地址：闵行区永德路365号二楼
营业时间：周一至周日 9:30—23:00
这个冬天
愿你我都能在蒸腾的热气中
找到属于自己的那份满足！
*春节期间，各商家营业时间请以实际为准
供稿：闵㻍瑄
编辑：陈依婷
初审：方佳璐
复审：何婷婷
终审：刘垦博
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