真是个难忘的夜晚。

周二晚上，在圣彼得堡的佛罗里达社交场所，数百人齐聚一堂，观看坦帕湾时报的美食和餐饮评论家海伦·弗罗伊德和我一起揭晓她今年的‘前50家餐厅’名单上的前10个餐厅。

这场汇聚了众多厨师的活动庆祝了当地的餐饮文化，并体现了《纽约时报》对地方食品新闻的承诺。（那天晚上我们还分享了另一个消息，关于我们新食品中心的上线。）前50家餐厅的活动由圣彼得堡-克利尔沃特旅游局和国际广场赞助。

在活动中，七家坦帕湾餐厅——由主厨Yousef经营的橄榄树、Wild Child、Lolita的酒品市场、潮汐海鲜市场、Good Intentions、Lucky Tigre和Streetlight Taco——提供了美食样品，展示了这个地区的美食。

在揭晓后，一组当地厨师与弗罗伊德一同登台，讨论2025年坦帕湾的餐饮行业：起伏、挑战以及始终存在的难题。他们中有好几位表示，他们最讨厌的饮食潮流是浓缩咖啡马提尼酒。

厨师们为他们的团队欢呼，而客人们则品尝着 tbt*-tinis鸡尾酒，这是一款以杜松子酒和柚子为主要成分的定制鸡尾酒。