大象新闻记者 魏广宝 通讯员 尹太谱 朱益琳 余韶桐/文图

为切实保障春节期间群众饮食安全，南阳市卧龙区安皋镇近日召开春节食品安全专项检查工作会议，部署开展食品安全专项检查行动，全力筑牢节日食品安全防线。

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聚焦重点场所，全面排查风险隐患。此次专项检查聚焦农贸市场、商超、餐饮单位及食品摊点等重点场所，围绕肉类、粮油、乳制品及节令食品等消费热点，全面排查食品安全风险隐患。

严格监督检查，规范经营主体行为。工作人员严格核查食品进货台账、保质期及标签标识，重点整治过期食品、“三无”产品等违法违规行为。同时，对餐饮后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全覆盖检查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范操作流程。

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紧盯关键环节，强化聚餐安全监管。针对年夜饭预订量较大的餐饮单位，工作人员提前介入、靠前指导，督促餐饮单位合理控制客流，严防超负荷经营；对农村集体聚餐严格落实“提前备案、现场指导”管理要求，切实守住节日聚餐食品安全关口。

下一步，该镇将持续加大巡查监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保群众度过一个平安、祥和的新春佳节。