明天,2月13日,进七九。
“七九河开,八九雁来。”这句民谚人人会背,却少有人知道下半句——“河开非一日暖,雁来非一夕春。”
七九是什么?是冬与春的“拉锯战”。
太阳已北归,大地还在回温的路上。暖湿气流试探北上,冷空气却随时反扑。人在这种天气里,最容易犯的错,不是穿少了冻着,而是穿早了、吃错了、动急了。
今年的七九更特殊。甲辰冬寒湿偏重,人体阳气收敛得深,开春后的生发之力本就慢半拍。若此时用错方法,非但迎不来春,反而要把冬天的病根带到下一年。
七九养人,不在“补”,而在“顺”。这九个字,是顺着天时、顺着气血、顺着人体底层的规矩,把春天的通道清出来。
一不穿:不是“不穿少”,是“不穿错”
很多人把七九穿衣理解成“多穿点”。错了。
问题不在厚度,在封堵。
七九时节,毛孔从冬天的紧闭状态开始松动,这是人体排浊、透气的第一道窗口。这时候你穿一件宽松的棉裤、一条透气的灯芯绒裤,暖归暖,气也走得通。
但如果你为了显瘦,穿上厚厚的紧身裤、压力袜、塑形打底裤——暖是暖了,气血的通道却被死死勒住。
这不是保暖,是捆仙索。
中医讲“春生”,生发的首要条件是“通”。下肢是足三阴经、足三阳经的交汇之地,六条经络从这里过。你把它勒紧了,阳气升不上来,浊气排不出去,春困、浮肿、腰酸腿沉,全来了。
七九穿下装,第一要义不是“厚”,是松。棉裤要选直筒的,毛裤要留余地的,裤腰不勒腹,裤脚不勒踝。让气血走得过去,春天才进得来。
至于脚踝,不必急着露。
不是说脚踝不能吹风,而是脚踝内侧有太溪,外侧有昆仑,脚跟上方有大钟——三条肾经要穴。肾是冬的主场,春来肾气要收,不是要散。你把这三扇门早早打开,寒气长驱直入,肾气守不住,来年腰膝酸软的伏笔,就在七九落下了。
二要做:不是“多做”,是“做对”
晨起梳头、睡前泡脚,这两件事几乎人人知道。但九成以上的人,做的是错的。
先说梳头。
很多人早晨起来,拿起塑料梳子对着头发一顿猛拉,扯得头皮生疼。这是梳发,不是梳头。
梳头梳的是经络,不是头发。
头为诸阳之会,手三阳、足三阳六条阳经都上达于头。百会、四神聪、风池、风府——这些大穴都在头皮底下。梳头的本质,是用适度的物理刺激唤醒这些穴位的感应。
所以,第一,不能用塑料梳。塑料起静电,扰神。选牛角梳或木梳,齿要圆钝,不伤毛囊。
第二,不是干梳。清晨起来,先用指腹把整个头皮揉一遍,从发际线到后脑勺,揉到头皮微微发热,血过来了,再用梳子顺着经络方向梳。
第三,方向要对。不是乱梳。先正中,从神庭到百会到风府;再两侧,从太阳穴向后上方梳。每一路梳30次,总共100下左右。
梳到头皮发热,不是头皮发红。 红是摩擦过度,热是气血已至。这个分寸,是梳头的火候。
再说泡脚。
七九泡脚,和冬天不一样。
冬天泡脚,求的是“藏”。水温高一点,泡久一点,把阳气往下引,助肾封藏。
七九泡脚,求的是“通”。水温不宜过高,40度足矣;时间不宜过久,15分钟为限。目标不是出汗,是让下肢的经络松解开。
泡完脚,脚掌微微泛粉红即可,不必红得像煮熟的虾。
若泡到大汗淋漓,腠理开泄,外风趁虚而入,反而引邪上身。这就是为什么有些人泡脚越泡越虚、越泡越睡不着——不是泡脚不好,是泡错了火候。
还有一个细节:泡脚时水要没过三阴交。
三阴交在脚踝内侧上方四指处,是肝、脾、肾三条阴经的交会点。七九时节,肝气始升,脾运未复,肾精初收。把这个点泡热了,三条阴经一通,比泡两个小时脚都有用。
三多吃:不是“多吃好的”,是“吃对的”
七九吃什么?很多人张口就来:韭菜、香椿、豆芽。
对,也不全对。
问题不在吃什么,在怎么吃。
先说芽。
芽是生发之物,这没错。但芽分两种:一种是种子发的芽,如豆芽、豌豆苗;一种是树发的芽,如香椿、花椒芽。
种子发的芽,性平,力缓,以疏通为主。适合大多数人。
树发的芽,性升,力猛,以发散为主。只适合寒湿重、阳气郁闭的人。
今年七九,切忌盲目吃香椿。
甲辰冬寒湿重,人体阳气被压制得久,确实需要发。但发得太猛,好比把捂了一冬的暖气片突然拧到最大——管子会爆。
正确吃法是:以芽为君,以辛为臣,以甘为佐。
豆芽、豌豆苗打底,清炒或凉拌,疏通肝气;韭菜、生姜调味,点到为止,助阳气外出;小米、南瓜收尾,养住中焦,防肝气过旺克伐脾土。
这个君臣佐使的顺序,是七九食养的秘钥。
再说辛。
辛味助阳,但七九的辛,和腊月的辛不一样。
腊月严寒,吃辛是为了驱寒,可以量大、可以霸道。七九春阳初动,吃辛是为了引阳,要轻、要柔、要借力。
怎么借力?
生姜不去皮。姜皮性凉,姜肉性温。带皮切丝,煮粥或炝锅,温而不燥,正合七九。
韭菜不独炒。配鸡蛋,滋阴涵阳;配豆芽,辛而不峻;配豆腐,制其升散。单炒韭菜,火候一过,反成助火之品。
这就是分寸。
最后说甘。
甘味入脾,这是常识。但七九吃甘,不是大枣、红糖直给。
七九的脾胃,刚从冬天的厚味中缓过来,运化之力未复。直接进补甘腻之物,脾运不动,反生湿浊。
真正适合七九的甘,是淡甘。
小米的甘,是淡的;南瓜的甘,是淡的;山药、红薯、胡萝卜,都是淡甘。不腻、不滞、不碍胃,徐徐养之,才是春养脾胃的正道。
一碗小米红枣粥,枣要去核。 枣核性燥,留核则甘中带燥,七九不宜。
七九第一天,不必急着换春装,不必急着大补,不必急着晨练出汗。
真正会养的人,懂得在节气转换处慢半步。
慢半步,不是懈怠,是等身体跟上节拍。
河七九开,不是一夜冰融,是暗流先动、边缘渐薄,某一日看似突然,实则蓄势已久。
人亦如是。
等气血真的通了,等经络真的松了,等脾胃真的醒了——那时候,不必刻意追赶,春天自会落进你怀里。
明天进七九。愿你从这一日开始,把底子养实,把步子放缓,把分寸守住。
等八九雁来时,你已是那个气血和畅、精神完足的人。
这才是正式入春。
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