“体检发现甘油三酯高，我已经很少吃肉，吃得清淡，也开始运动了，为什么它还是居高不下？”这是不少人都会提出的问题，因为相当多的人都认为甘油三酯之所以高，是因为喜欢吃肉平时炒菜用油过多了所致，但对吃素的人群中也有不少人甘油三酯也很高不明所以。

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实际上，甘油三酯这种合成脂肪的合成原料可不仅仅只是脂肪，还包括那些富含碳水化合物的食物。也就是说，虽然你少吃油不吃肉，但主食比如米饭、面条、馒头吃得过多，肝脏照样有大量的原料合成甘油三酯，所以甘油三酯高的人要检点一下自己在主食上是否没做节制？

此外，需要特别提醒的是：在甘油三酯合成过程中，有一种物质虽然不是甘油三酯的合成原料，但却像催化剂起着推波助澜的作用，这是果糖。它是一种甜度很高的天然甜味剂，日常很多食物中都含有果糖，尤其是以下三类食物：

  • 水果、蜂蜜等，尤其是高糖水果如荔枝、芒果、葡萄。
  • 糖果、糕点、果汁、饮料等，比如一杯橙汁可能需要4-5个橙子才能榨取出来，最终成品还把有益成分膳食纤维都去掉流失了。
  • 焙烤食品比如面包、糕点等，食物更松软、色泽更诱人、香味更浓，便主要是果糖在起作用。

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研究证实：过多吃这些食物后，大量果糖进入肝脏中直接刺激肝细胞合成脂肪和游离脂肪酸，为甘油三酯的生成添砖加瓦。这也就是为什么有些看起来很瘦的人，甘油三酯也会升高，他们平时可能饮食清淡不吃肉，但喝果汁、吃糕点雪糕等甜食比较多。

所以科学控制甘油三酯的吃喝，需要从多方面入手进行合理安排，比如：

  • NO1. 主食要适量。一般人每天主食控制在4两左右， 体力劳动者可增至6两。
  • NO2. 油脂要控制。每天烹调油+肥肉总量不超过25克，多选择橄榄油、山茶油等富含不饱和脂肪酸的食用油，但摄入量也要控制。
  • NO3. 高果糖食物要限制。水果每天半斤左右即可，不要用水果代替正餐；少吃烘焙糕点、不喝甜饮料。

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此外要知道，甘油三酯的合成与日常生活方式密切相关，尤其是受以下4种不良习惯和不经意影响非常大。

  • NO1、限制饮酒：酒精会直接刺激肝脏合成更多甘油三酯。
  • NO2、避免熬夜：睡眠不足会扰乱机体各项代谢，尤其是脂代谢本来在夜间就最为旺盛。
  • NO3、坚持运动：每周至少要做150分钟中等强度，也就是至少出微汗的运动比如快走、慢跑、游泳等。
  • NO4、管理体重：即使不超重肥胖，也要把腰围控制好，男性90cm的腰围是上限，女性则不应超过85cm。

综上所述，记甘油三酯升高其实是身体发出的一个警示信号，提醒你需要更健康的生活方式，管住嘴迈开腿、不喝酒睡好觉是必须要做到的。点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！