地理标志产品作为区域特色农产品的核心载体，是推动餐饮行业高质量发展、促进产业融合升级的重要支撑。为了餐饮企业高质量发展，规范南充餐饮行业食材使用品牌、质量标准体系建立，助力本地餐饮产业与特色品牌食材资源深度融合。同时，进一步学习借鉴先进地区地理标志产品食材的培育推广和运用、知识产权保护等情况和相关经验做法，积极推进相关食材在品牌企业的培育、知名度提升、质量标准把控、构建企业合作机制等。近日，南充市烹饪协会组织了骨干企业及行业专家赴巴中平昌县开展专项调研工作。本次地理标志产品调研工作得到南充市市场监督管理局的高度重视，南充市市场监督管理局知识产权分管领导，知识产权工作相关负责人，南充市烹饪协会会长(川禾鸡创始人)杨儒国、南充科技职业学院现代农业学院副院长谢君宪、 南充绸都潮牛道餐饮管理有限公司总经理敬晓阳、南充健康餐厅粥鼎捞总经理罗德江参与调研工作。

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调研现场座谈

巴中市市场监管局，平昌县市场监督管理局知识产权相关负责人等一同实地参加调研镇龙山瓦灰鸡养殖情况。在望京镇栏杆村村委会召开镇龙山瓦灰鸡及平昌青花椒等地理标志保产品培育，保护，推广情况座谈会。

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瓦灰鸡

望京镇党委书记，望京镇栏杆村村委会负责人，平昌县望京镇凤香养殖场负责人等分别就地理标志产品“镇龙山瓦灰鸡”的情况进行了深度交流。

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瓦灰鸡在南充川禾鸡得到转换应用

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川禾鸡餐厅一景

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南充市顺庆区明泰路川禾鸡

南充科技职业学院现代农业学院副院长认为：“地理标志产品的镇龙山瓦灰鸡成功应用到南充川禾鸡餐饮，得到消费者的广泛认同，引起行业协会的高度关注。本次调研活动在溯源地理标志产品，知识产权保护运用、促进新质生产力、助力乡村振兴，促进餐饮高质量发展，积极服务人民群众美好生活有着积极意义。”

文/图：南充市烹饪协会秘书处