入秋后，空气里的水分像是被抽干了一样，身边咳嗽的孩子一下子多了起来。
前两天，朋友愁眉苦脸地跟我诉苦：“我家儿子一入秋就开始干咳，听着喉咙里呼噜呼噜的，就是咳不出来，痰粘得像胶水一样，药也吃了，就是不见好彻底。”
听着她描述孩子那难受劲儿，当妈的都心疼。其实，这时候的咳嗽，多半是“燥”出来的。肺喜润恶燥，秋天燥邪伤肺，孩子肺气弱，自然就容易干咳、痰粘。
我赶紧把私藏已久的“润肺神汤”教给了她。
没想到，才喝了三天，朋友就特意打来电话报喜：“真的神了！孩子现在咳得少多了，痰也变稀了咳出来了，直嚷嚷着喉咙舒服多了！”
这碗汤，之所以效果这么好，秘诀就在“一清一润”的巧妙搭配上！
为什么这碗汤这么神？
青橄榄： 它是这碗汤的“清道夫”。孩子喉咙干痒、有火气，青橄榄最能清肺利咽，把那股子燥火压下去。
玉竹 + 无花果： 它们是“加湿器”。玉竹滋阴润燥，无花果清热生津，两者强强联手，专门给肺“加水”，让干巴巴的肺变得润润的。
这一碗下去，比虫草还补，比百合还润！关键是味道清甜，孩子一点都不抗拒。
【润肺化痰汤·食谱奉上】
【食材清单】：
青橄榄： 6 颗
玉竹： 15克
无花果： 3颗
瘦肉： 200克（也可以用猪展肉，更甜）
姜片： 1片（去腥）
盐： 适量
【做法步骤】：
第一步：处理食材
瘦肉切大块，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。这一步是为了汤色清亮，不腥气。
第二步：拍裂橄榄（重点！）
青橄榄洗净，用刀背拍裂，或者对半切开。注意： 一定要拍裂！只有这样，橄榄的药效和清香味才能充分融进汤里。
第三步：慢火细炖
准备一个炖盅（或者砂锅），放入瘦肉、拍裂的青橄榄、洗净的玉竹和无花果。加入足量清水，隔水炖2小时（如果用砂锅，大火煮开后转小火炖1.5小时）。
第四步：调味出锅
出锅前加入少许盐调味即可。汤色清亮，带着橄榄独特的清香和无花果的甜味，孩子一口气能喝一大碗！
【小贴士】：
适合谁喝？ 特别适合入秋后嗓子干痒、干咳无痰、或者痰粘咳不出的孩子和大人。
更小的宝宝怎么吃？ 如果是给小宝宝吃，炖好后可以把食材捞出来，只喝汤，或者用破壁机打成细腻的浓汤，更易消化。与其给孩子吃各种补品，不如炖这碗汤。滋阴润肺，把那一口老痰化了，孩子肺气强了，身体自然壮实！
赶紧收藏起来，周末就给孩子安排上吧！
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