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老话说腊月二十八,把面发,贴窗花,这可是过年仪式感拉满的一天,家家户户的烟火气,都飘着香甜和喜庆。
先说说最经典的发面!北方的朋友绝对刻在DNA里的习俗,这一天要把白面、酵母统统安排上,揉面、发面,等着面团蓬蓬松松、白白胖胖鼓起来,寓意着新年财源滚滚、日子蒸蒸日上,发面就是“发财、发达、发好运”,图的就是一个好彩头!蒸馒头、蒸花卷、蒸枣糕、炸麻花,厨房里热气腾腾,香甜的面香飘满整个屋子,这股子暖乎乎的香气,就是最治愈的年味,也是家最踏实的味道。南方的宝子们也不落下,打年糕、做米糕,“糕”和“高”谐音,年年登高、步步高升,甜糯的年糕一口下去,新年的好运和福气全都黏住啦!
除了发面做吃食,腊月二十八还有超重要的环节——贴春联、贴窗花、贴福字!告别旧岁的平淡,换上新年的红火,把提前买好的大红春联、精致窗花、圆滚滚的福字统统安排上。红纸黑字喜气洋洋,剪纸窗花灵动可爱,倒着贴的福字,寓意“福到家门”,红彤彤的装饰一贴,整个屋子瞬间年味拉满,喜气扑面而来,不管是小院还是楼房,一眼望去全是红红火火,氛围感直接拉满。
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