糖尿病饮食不用死记硬背，记住1、2、3、4、5这 5 个数字，照着吃就能稳血糖。

1 袋牛奶

每天保证250～300 ml牛奶或无糖酸奶，可早餐或加餐喝。

血脂高选低脂奶，血脂正常可喝普通奶；

不喝牛奶可用无糖豆浆替代。

奶类升糖慢、营养好，是糖友理想食物。

200～250 g 碳水化合物

碳水是影响血糖最关键的营养素，每天控制在200～250 g。

主食多选粗粮、杂豆（燕麦、糙米、红豆、绿豆等），占主食总量 1/3～1/2；

白糖、红糖、甜点、含糖饮料尽量不吃；

血糖稳定时可吃水果，每天100～200 g，选低糖分品种，分次吃。

3 份优质蛋白质

糖友消耗蛋白质多，必须吃够，每天3 份优质蛋白：

1 份 = 1 两瘦肉 或 2 两鱼 或 1 个鸡蛋；

优先顺序：鱼＞鸡鸭＞猪牛羊；

糖尿病肾病、孕期糖尿病需遵医嘱调整蛋白量。

4 句口诀

有粗有细，少甜限盐，少食多餐，七八分饱。

粗细搭配，主食别全吃精米白面；

少吃甜食，少盐护血管、防并发症；

少食多餐，把一天总量分到3～6 餐，避免一餐吃太撑；

每餐只吃七八分饱，不暴饮暴食。

500 g 蔬菜

每天至少吃500 克以上蔬菜，以绿叶菜为主。

热量低、纤维高，饱腹感强，平稳餐后血糖；

两餐之间饿了，可用黄瓜、西红柿当零食，顶饿又不升糖。