香油倒入苹果里，这招可是咱们老祖宗留下的智慧结晶，省钱又实用，家里爷爷吃了一辈子，身体硬朗，这其中的门道，如今知晓的人是越来越少。

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这方法听着新鲜，做起来却是一点都不难。挑个圆润饱满的苹果，再备上一瓶香气扑鼻的芝麻香油。苹果素有“一日一苹果，医生远离我”的美誉，里头的营养元素、膳食纤维丰富得很，对肠胃那是相当的友好。香油呢，不仅是调味品，更是养生的好东西。这风马牛不相及的两样物件碰撞在一起，竟能擦出奇妙的火花。

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先把苹果打湿，撒点食盐，利用盐粒的摩擦力，把果皮上的蜡质、污垢搓洗得干干净净，冲个两三次，直到水清亮见底。洗净后控干水分，拿起水果刀，在苹果顶端三分之一处切开，当作盖子。用勺子小心翼翼地把中间的果核挖空，洞口大小随果核而定，莫要太贪心。紧接着，把香油缓缓倒入这个孔洞，量不需多，一点点足矣。晃动两下，让油液浸润果肉，再把切下的“盖子”严丝合缝地盖回去。放入蒸锅，大火烧开后蒸上15分钟，时间得掐准，营养才能完全释放。热气腾腾的苹果出锅，香气瞬间溢满厨房。

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蒸过的苹果，膳食纤维和果胶变得软糯，极易消化，香油的营养也渗入其中，对脾胃不适的朋友大有好处。隔壁王爷爷常做给孙子吃，孩子一整个冬天都没请过假，身体倍儿棒。尤其是牙口不好的中老年人，或者娇嫩的小朋友，吃这个再合适不过。秋冬季节，隔三差五做一次，既暖身又暖心。一口下去，软糯香甜，淡淡的香油味萦绕舌尖，这法子不仅能用在苹果上，换个梨子同样奏效。这老一辈的法子，简单归简单，用处却大得很，懂行的人都抢着学。