解酒药只有一款。春节这种场合，很多人往往是在一轮轮的再坐一会，最后一杯的挽留声中不知不觉就喝多了。所以每到节假日，大家都会集中问几个问题：碳酸饮料对酒能不能缓一缓？喝酒时多喝水有没有用？到底有没有靠谱的解酒药？
先说一个现实的结论：现在没有任何方法能把酒精快速消除。所有的解酒手段本质只是在影响两件事：一、酒精进血的速度有多快？二、当晚承受的峰值有多高？而真正决定饮酒状态的其实从第一杯开始之前就有了。
喝酒前这一步很多人完全忽略，酒精先在胃里停留，再进入小肠被快速吸收，胃排空越快，酒精进血就越猛。研究发现，只要胃里有食物，酒精进入血液的速度就会减慢。而且比起在喝酒前喝点汤水，真正管用的是需要咀嚼的固体食物。同样热量条件下，吃正餐、吃肉类、坚果，还有含蛋白和纤维类的食物，压低血液酒精峰值的效果更明显。
换成一句好记的：喝酒别空腹，先吃一顿像样的饭，比事后补救有用的多。接着说喝酒过程中真正影响当晚难不难受的有三件事：
·第一、酒的度数和喝酒的节奏。在常见饮酒范围内，酒精浓度越高，吸收越快，人越容易在短时间内冲到不舒服的状态。这也是为什么高度酒更容易一下子就上头。对于大多数喝酒的人来说，选择低度酒，放慢喝的速度，能让身体有时间慢慢代谢，不至于一下子就被推到了饮酒的峰值。
·第二、很多人爱干的一件事，用碳酸饮料兑酒。结论很明确，碳酸饮料会让你醉得更快。因为二氧化碳会增加胃排空，酒精就更快进入小肠这个主要吸收区。在喝的量一样的情况下，进血液快，血液酒精峰值出现的更早，也就更容易上头，那就是更容易的醉了。如果目的是控制状态，喝酒间隙和清水或者不带气的饮料更稳妥。
·第三、很多人忽略了，但是非常重要，就是别喝得太晚才结束。研究发现，喝得越晚，睡得越少，第二天就容易宿醉。所以提前收场，给睡眠留时间，本身就是降低第二天难受的一个有效方法。很多时候不是酒量问题，而是把身体恢复窗口彻底给挤没了。
最后说喝酒之后大家最关心的解酒药，目前的结论是没有任何一款能够被稳定推荐给普通人日常使用。一些常见的草木成分氨基酸类物质在小研究中看起来有点效果，但是研究样本小，证据质量很低，所以它的结论就不可靠。
美他多辛这类药物确实在医疗上用于急性酒精中毒的治疗，能加快酒精及代谢物的清除，也能缓解部分症状。但它的使用场景是医院处理急性中毒，不是给普通人在日常饮酒后使用的，日常饮酒后并不建议靠药物解决。
至于酒后第二天喝水这件事，它能缓解口渴干口，能够帮助身体恢复水电解质平衡。但对于头痛乏力、注意力差这些宿醉的核心症状帮助有限，因为真正让人难受的不只是脱水，还有酒精代谢带来的生理负担。
所以整体总结下来，喝酒前先吃饭，喝酒时别选高度酒，别兑碳酸，放慢喝酒节奏，尽量早点结束保证睡眠，喝完补水。解酒药目前没有靠谱的日常方案，肝脏代谢酒精的速度有明确的上限，这是生理事实，少喝或者不喝始终是最稳妥的办法。其他方法真正的意义只是让这段过程少受点罪。
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