广州本地人常去的宝藏美食街,往往藏在烟火气十足的骑楼深巷里,既有传承数代的老字号,也有街坊日日捧场的市井小铺。
一、西华路:老广的平价食堂
地道标签:烟火气浓郁,百元内可尝遍老字号,从早餐到宵夜无缝衔接。
本地人推荐:
牛佬牛杂汤:20多年老店,牛杂软烂无腥,配蒜蓉辣酱绝佳;
芝麻糊世家:手擂芝麻糊绵密香浓,双拼口味仅8元;
珍珍小食店:1982年开业的牛腩河粉,米香浓郁,腩汁入味。
贴士:避开周末午市,部分小店只收现金(如合兴小食店)。
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西华路
二、宝华路/上下九片区:西关风味的活化石
地道标签:骑楼下的广式茶楼、糖水铺、冰室扎堆,承载几代广州人记忆。
本地人推荐:
陈添记:爽鱼皮用鲮鱼皮手工凉拌,Q弹爽脆,配艇仔粥是经典;
南信牛奶甜品:水牛奶双皮奶奶香醇厚,杨枝甘露料足;
顺记冰室:传统椰子雪糕清甜不腻,手工制作超60年。
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宝华路
三、文明路:糖水炖品的灵魂战场
地道标签:老广公认的"糖水一条街",炖品店与甜品店并驾齐驱。
本地人推荐:
达扬原味炖品:原只椰子炖竹丝鸡每日限量,椰香渗入鸡肉,20元/盅;
百花甜品:凤凰奶糊蛋香顺滑,400+种糖水选择,营业至深夜;
老西关濑粉:米浆现做濑粉,配猪油渣、虾米,咸香暖胃。
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文明路
四、北京路/惠福东路:传统与新潮的碰撞
地道标签:千年商都核心区,老字号与网红店共存,适合边逛边吃。
本地人推荐:
阿姨牛杂:30年秘制汤底,萝卜吸饱汤汁,加自制辣酱更上头;
龟金正·港式甜品:苦甘平衡的龟苓膏配椰奶,解腻首选;
大头虾越式餐厅:本地人私藏的东南亚菜,咖喱奶香浓郁配法包。
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北京路
本地人私藏技巧
错峰体验:早茶选工作日上午(如荔湾茶楼),炖品店下午3点后人少;
搭配哲学:煲仔饭加窝蛋拌匀,肠粉必蘸广式辣酱;
隐藏动线:从文明路拐进德政中路,有"祺祺小食"等家庭式煲仔饭。
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