“除夕的饺子,吃的不是馅儿,是福气!”老一辈总爱这么说。
可如今超市里的饺子馅五花八门,到底哪些能讨个好彩头?哪些反而犯了忌讳?今天咱就唠点实在的——马年包饺子,这三种馅儿必须端上桌,另一种千万要避开!
第一种:韭菜猪肉馅——久财饺
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韭菜谐音“久财”,老一辈眼里这馅儿就是“财源滚滚”的象征。饺子鼓鼓囊囊的模样,更像揣着金元宝。
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第二种:白菜香菇馅——百财饺
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白菜谐音“百财”,香菇形似小伞,寓意“遮风挡雨”。这组合清爽不腻,特别适合年夜饭大鱼大肉后解腻。
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第三种:羊肉胡萝卜馅——扬眉饺
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马年吃羊肉,取“扬眉吐气”之意。胡萝卜红彤彤的颜色,看着就喜庆。
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千万别碰这种馅:莲藕馅
莲藕饺子听着清爽,可除夕夜上桌却犯忌讳。老话说“藕断丝连”,年夜饭讲究团圆圆满,这馅儿容易让人联想分离。真要喜欢莲藕的口感,留着年初二再包也不迟。
北方人爱蘸醋配蒜,南方人偏好酱油辣子,但记住除夕夜的饺子不能包完剩馅儿——“剩馅”谐音“剩闲”,来年偷懒可不行!
马年将至,一锅热腾腾的饺子端上桌,全家人围着边包边聊,这才是年味。你家除夕必包什么馅?快来评论区晒晒你的“吉祥配方”!
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