如果你是第一次来广州，夏天热到怀疑人生，走进一家老士多，打开冰柜，看到一排棕褐色的玻璃瓶，上面写着“亚洲沙示”。
你买一瓶。拧开，呲——第一口下去。你大概率会愣住三秒，然后开始怀疑自己是不是误喝了清凉油兑可乐。
但如果你旁边站着一个广州人，他会一脸慈祥地看着你，然后缓缓吐出一句：“唔识货。”
亚洲沙示，大概是中国饮料史上评价最两极分化的产品之一。
在外它常年稳居“最难喝饮料”榜单，在广东却年销上亿瓶，碳酸饮料市场份额稳居前列；
一句粤语广告词“有我咁好气，冇我咁长气”，至今仍是老广的口头记忆；
那股独特的“风油精味”，更是刻进岭南人骨子里的精神图腾。
它不是全国爆款，却靠着老广的偏爱年入上亿，它的走红，从来不是一瓶汽水的逆袭，而是一代广州人味觉记忆的集体回潮。
根据红棉股份公告，2024年亚洲沙示所属的亚洲食品，营收达到1.75亿元，净利润1657.01万元。
在动辄百亿营收的国际饮料巨头面前，这个数字不算亮眼，但亚洲沙示几乎不做全国推广，只深耕广东一地，还常年被外地人吐槽口味怪异，能拿下这份成绩，全靠老广实打实的购买力。
外地人喝不惯亚洲沙示，核心就是那股挥之不去的“风油精味”，觉得刺鼻怪异，甚至将它和白花蛇草水并列，称为“国产最难喝饮料”。
但老广喝它，从不是追求新奇口感，而是从小养成的习惯，是适配岭南气候的生活刚需，更是藏在味道里的乡愁。
这款充满争议的汽水，已有近百年历史。1946年2月，李智扬等11人在广州大德街创办亚洲汽水厂，亚洲沙示作为核心产品正式面世。
沙示原本源自墨西哥，以墨西哥菝葜为原料消暑解渴，引入广州后，厂家做了本土化改良，将原料换成岭南常见的梅叶冬青。
梅叶冬青是岭南草本植物，有清热解暑、发散风热的功效，完美适配广州炎热潮湿的气候，也正是这种原料，赋予了沙示独特的“风油精味”，成为它区别于其他碳酸饮料的核心标识。
对老广而言，夏天喝冰沙示，不止解渴更能解暑，比凉茶清爽，比普通汽水实用，这种认知从小就深植心中。
上世纪80年代，亚洲沙示迎来鼎盛期，引进国外先进生产线，在全国多地开设分厂，“亚洲汽水，够气够味”的口号传遍大江南北，还远销港澳，风靡粤港澳大湾区。
工人缪健南编写的粤语广告词，通过广播、报纸反复传播，成为几代老广的童年记忆。
1992年，亚洲汽水厂与百事可乐合资，亚洲沙示逐渐被雪藏，生产线转而生产百事产品，这款陪伴老广数十年的汽水，就此沉寂十年。
那时很多广州人都以为，再也喝不到记忆里的沙示味道。
2002年，广州国资介入让亚洲汽水重新独立运营，沙示逐步回归市场，一句“好久不见”唤醒了无数人的童年。
2009年香雪制药收购亚洲品牌，次年推出“金典沙示”，沿用经典配方，并用现代中药萃取技术提取梅叶冬青挥发油，牢牢守住了老广熟悉的原味。
品牌负责人也曾表示，重启亚洲沙示，就是为了留住岭南味道，守护老广的集体记忆。
一款被吐槽“难喝”的饮料，能年入1.75亿，核心原因只有两点：坚守本土味道不迎合，绑定地域情感不流失。
如今很多国产饮料为了成为全国爆款，拼命调整配方迎合大众口味，最终丢掉特色被市场淘汰。
亚洲沙示却始终反其道而行，从未想过改变口味迎合外地人，也没有盲目扩张全国市场，它清楚自己的核心受众，就是从小喝它长大的老广。
哪怕外界吐槽不断，也始终坚守配方，守住岭南人的口味偏好。
多年来，亚洲沙示早已融入老广的日常生活，成为街头巷尾的生活必需品。
广州的士多、便利店、超市，随处可见玻璃瓶、罐装、瓶装的沙示，适配各种生活场景。
盛夏归家，一口冰沙示入喉，气泡充足又解腻消暑；秋凉时节，老广还会加姜片煮热饮用，温润舒适，这是独属于岭南的饮用习惯。
对70后、80后、90后老广而言，沙示是童年最珍贵的味道：夏天父母买一瓶冰沙示，是最开心的奖励；放学和同学分喝一瓶，藏着最纯粹的快乐。
如今很多老广带着孩子喝沙示，就是想把这份味觉记忆传承下去，让下一代感受岭南本土味道。
高性价比、足够接地气，也是沙示长盛不衰的关键。玻璃瓶装沙示价格亲民，玻璃瓶还可回收抵扣费用，普通人毫无消费压力。
这种接地气的定价，加上无可替代的味道，让它复购率极高，成为老广家中常备饮品，自饮待客都是首选。
2025年6月，红棉股份公告拟以9028.04万元收购亚洲食品39.9996%股权，成为控股股东，助力老字号焕发新活力。
不少老广担心收购后配方会变，其实这份顾虑大可不必，对沙示而言，只要守住经典味道和本土情怀，就永远会被老广认可。
年收1.75亿、年销上亿瓶的成绩，没有流量炒作，没有营销噱头，全是老广一口一口喝出来的，是品牌近百年坚守换来的。
直到今天，亚洲沙示依旧是外地人眼中的“难喝饮料”，也没有成为全国网红，但它在老广心中的地位，无可替代。
对漂泊在外的岭南人来说，沙示的味道就是家乡的味道，是市井烟火气，是能唤醒乡愁的独特气息。
外地人或许永远不懂老广对这股“风油精味”的执念，但这并不重要。
亚洲沙示本就不是为全国市场而生，它是属于老广的专属饮料，是几代人用情怀和购买力守护了近百年的味道。
这份不迎合、守本心的坚守，正是它能穿越百年、长盛不衰的真正原因。
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