我发现一个挺有意思的现象:那些早上主要喝东西、顺带吃几口干粮的朋友,整个人的状态都比较轻松,身体数据也一直在往好的方向走。
这个发现让我重新琢磨了早上这顿饭的安排,今天就把这套“早上液体为主”的具体做法拆开来跟小伙伴们讲讲。
早上第一口液体选什么
我自己的保温杯里,常年备着两种东西。一种是淡豆浆,黄豆提前一晚泡好,早上用豆浆机打好直接装杯。另一种是纯牛奶,买配料表里只有生牛乳的那种,上班路上拿一盒。
小伙伴们要是自己打豆浆,记得把豆渣滤掉,喝那个浆水就行。有的朋友问米汤行不行,家里熬粥撇出来的清米汤当然可以,但别加碱。
茶水和黑咖啡也算液体,只是早上空腹喝容易不适,这个看个人适应情况。我一般建议先从温豆浆或温牛奶开始,比较柔和。
液体的温度多热才合适
温度这块我吃过亏。以前图快,滚烫的豆浆倒进保温杯,等想起来喝已经烫得没法入口,上班路上急急忙忙又喝不了。
后来我改成提前十分钟倒出来,或者倒进大口的陶瓷杯晾着。最舒服的温度是嘴唇碰到杯子感觉温温的,不烫也不凉。
冬天我会把牛奶连盒泡在热水里三分钟,撕开直接喝。夏天也不用喝冰的,常温的纯牛奶或凉豆浆就挺好。小伙伴们记住了,不烫嘴是头一条。
早上液体喝多少量
按我的经验,早上液体食物控制在300到400毫升之间比较合适。这个量大概就是一盒半牛奶,或者中杯豆浆。
我自己习惯出门前喝250毫升,九点多到工作室再把剩的半盒喝完,分两次喝压力小,也不影响中午正常吃饭。如果是纯喝水,也是这个量,不要因为水没味道就使劲灌。
液体早餐的几种常见搭配
我给小伙伴们列几个我自己轮着吃的搭配。
第一个是豆浆配蒸红薯,红薯提前蒸好放冰箱,早上拿一个热一分钟,就着热豆浆,红薯又甜又软。
第二个是牛奶泡即食燕麦,燕麦别放多,刚铺满碗底就行,牛奶没过燕麦,微波炉叮一分半,出来是稠稠的粥状。
第三个是鸡蛋茶配小馒头,鸡蛋打散冲入滚水,滴两滴香油,小馒头对半切开,在鸡蛋汤里蘸一下吃。
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