道里菜市场不仅有美食更有好服务｜春节期间市场日均客流量达4万人次|冰城|特色美食|菜市场

大年初二，哈尔滨道里菜市场迎来春节消费高峰，市场在新春里升腾起浓郁的人间烟火。记者看到，南来北往的游客与本地市民齐聚市场，在琳琅满目的特色美食中感受冰城年味，而市场的暖心服务与严格的食品安全把控，更让“逛吃”舒心、安心。

道里菜市场日客流量突破4万人次

摩肩接踵的人群、此起彼伏的吆喝、香气四溢的美食，大年初二的道里菜市场，处处洋溢着热闹的新春氛围。红肠、大列巴、冻梨等东北特色美食摆满货架，炸糕、南瓜饼、酸奶糕等网红小吃摊前更是排起长龙，刚出锅的美食滋滋作响，甜香、肉香、面香交织在一起，成为冰城最鲜活的市井味道。

“春节市场迎来了大量市民、游客，日客流量超过4万人次，较去年春节上涨10%左右。”道里菜市场总经理孙书才告诉记者，为了迎接春节客流高峰，市场商户备足各类货品，让市民和游客能吃得尽兴、买得开心。“我们希望让大家在市场里感受到浓郁的冰城年味，让四方来客都能尝到哈尔滨的特色。”

记者在市场内看到，来自五湖四海的游客与寻味打卡的市民穿梭在各个摊位之间，有的手里提着满满当当的美食，有的索性直接在市场里品味了起来。各地方言在市场里交融，南方游客的好奇探索、本地市民的熟稔选购，让这座市场成为南北文化碰撞的小天地。“早就听说道里菜市场是哈尔滨的美食地标，今天过来果然没失望，每样小吃都好吃，尤其是这个大肉串，太香了！”来自浙江的游客董力明和家人手持大串，脸上洋溢着笑容。

免费提供纸抽、公示食品原料，

市场服务“诚意满满”

在一家麻花摊位前，工作人员看到顾客手里还提着其他食品，担心多个小袋子拎着不方便，便主动说道：“我再给你套个大袋子，把东西都装一起，拎着更省事。”这样的“温暖场面”在市场里不断上演。

“每个商户都摆放着纸抽，为顾客提供免费手纸，解决逛吃途中的小需求。”孙书才经理称，市场里现场制作食品的商户很多，提供手纸客人可以在买美食的时候直接拿取，方便他们擦嘴、擦手。记者注意到，市场总服务台还推出了免费文创盖章服务，独具冰城特色的印章成为年轻游客的打卡新宠，不少人特意带着打卡本来，为旅途留下别样纪念。

热闹的烟火气背后，还有道里菜市场全方位升级的食品安全保障体系。记者在市场内看到，现场加工商户均在摊位前清晰公示配料表，原材料的种类、来源一目了然，让消费者吃得明明白白。“原材料公示就是要让大家吃得放心，我们做的所有功课，都是为了提升消费体验，让游客感受到哈尔滨人的细致与真诚。”孙书才说。记者了解到，自2025年起，道里菜市场便全面升级食品安全检测体系，依托市场监管部门配备的专业检测设备，对市场内的相关食品原材料开展抽检，从源头把控食材安全。针对油炸类摊位，市场特意配备油质检测枪，工作人员每天都会对油炸摊位的食用油逐家检测，通过相关指标判定油品是否合格，严控循环油的使用风险。