自嘲

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上世纪八十年代，黑龙江省青冈县组织一些农民兄到苏联远东去种菜。笔者一个发小，在哈巴罗夫斯克郊区干了好几年。时间一长，就交了几个俄罗斯朋友，日常俄语也会说不少。但他每年春节必回青冈，常带回来的俄国食品是萨拉肉和蜂蜜。

据他讲，俄罗斯普通人家饮食极简单，常吃的东西就三、五样。

早饭就是几片黑巴黢的大列巴，抹上黄油或奶酪，菜就是萨拉肉和酸黄瓜。孩子老人们呢，有时喝一碗荞麦粥。

午餐稍丰盛一点儿，特别是周六周日。炖牛肉或猪肉，加土豆、洋葱。用甜菜、大头菜、土豆、胡萝卜、洋葱加点儿肉熬成汤，但上桌时必浇上酸奶油。配菜是酸黄瓜或腌白菜 一小碟，无其它咸菜。

晚餐很清淡，一般是布林饼 Блины（一种薄煎饼）抹西红柿酱、蜂蜜或奶酪。时而吃俄式饺子 Пельмени，猪牛肉混合馅，小小的、圆圆的，像小耳朵，类似馄饨。煮熟后蘸盐、胡椒粉和酸奶油。

他们常喝的饮料就是格瓦斯或红茶。