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天津人过年，那可真是把“仪式感”拉满了！从腊八蒜泡上那天算起，一直到正月二十五填仓，天天都有讲究。但要说最解气、最哏儿的，还得数大年初五这出——“剁小人捏小人嘴”！

“小人”在天津话里，专指那些爱搬弄是非、挑拨离间，背后嚼舌根的“嘴欠”的人。这些人平日里最爱无中生有，“编巴造魔”，制造烦扰，让人心里膈应、想躲又躲不开‌，搅得人与人之间不得安宁。

天津人讲究“眼里不揉沙子”，可这“小人”就像癞蛤蟆趴脚面——不咬人膈应人，防不胜防。于是，老祖宗们就想出了这么个绝招——大年初五这天，剁饺子馅、包饺子，把“小人”的嘴给“焊”死

这剁饺子馅的架势，那叫一个热闹！菜板上“咚咚咚”的声响，跟敲鼓似的震天响。手起刀落，剁的哪是肉馅啊，分明是剁的那个爱传闲话的“王八二”！您再念叨几句“我剁剁剁！让你背后嚼舌根子，让你满嘴跑火车，看你还敢不敢冒坏水！”这哪是剁饺子馅啊，分明是给小人“上刑”呢！

等饺子馅剁巴碎了，开始包饺子，这出戏才到高潮！手指头捏着饺子边，那叫一个稳准捏捏捏！让你这辈子别张嘴，传闲话？说是非？先把你嘴焊死，让你这辈子张不开嘴！”您看那饺子边捏得，比给小人戴手铐还严实，生怕“跑风漏气”似的！

您瞧，这天津卫的年味儿，不仅有糖瓜粘灶王爷的甜蜜，还有剁小人捏小人嘴的“狠劲儿”。这习俗啊，就像一面镜子，照出了天津人爱憎分明的性格。它不仅仅是吃吃喝喝，更是咱天津人拿生活出气，拿日子解闷儿的一股子精气神儿