昨晚刷到一条视频,博主嗓子哑得跟砂纸似的,灌了三瓶矿泉水都没用,结果她妈从冰箱摸出一罐黑乎乎的“果酱”,两勺冲温水,喝完十分钟就能正常开直播。
打开网易新闻 查看精彩图片
评论区全在问链接,阿姨甩手一句:自己熬的,雪梨山楂菊花膏,成本不到十块。
打开网易新闻 查看精彩图片
别被名字劝退,做法比煮泡面还简单,就是“洗、煮、扔、熬”四步。
山楂干先拿面粉水搓十秒,把灰层赶跑,再用冷水冲,热水一烫维C就跑路。
菊花和山楂一起冷水下锅,水沸后小火二十分钟,让颜色变成琥珀色,把渣子捞干净,这一步等于给锅底先铺一层“开胃酸香”。
接着才是主角:雪梨去皮去核,别偷懒带皮,皮煮完会发涩。
打开网易新闻 查看精彩图片
直接榨汁,别加水,榨得越纯,后面熬得越省煤气。
梨汁倒进刚才的酸汤里,大火滚到冒鱼眼泡,转中小火慢慢收,中途记得用木铲画圈,别糊底。
大约半小时,液体能挂在铲子上,像稀酸奶的厚度,关火,趁热加冰糖,甜度自己尝,酸了再补,别一口气倒半袋,回头齁得喝不下。
想升级,顺手扔两片陈皮,年货市场里五块钱一大包,陈皮的苦香能把山楂的酸勾得更立体,吃完火锅来一杯,喉咙里的油膜被撕得干干净净。
打开网易新闻 查看精彩图片
控糖党把冰糖换成罗汉果碎,四分之一颗就够,甜味来得温柔,血糖不坐过山车。
熬好的膏装进开水烫过的玻璃瓶,拧紧盖子,冷藏能躺三个月。
每天早上舀两勺,温水一冲,咕咚下去,嗓子像被小雨润过。
小朋友不爱喝水,直接拿这当“饮料浓浆”,酸甜味比奶茶店的山楂莓莓还上头,顺带把昨晚积食的红烧肉也顺走。
打开网易新闻 查看精彩图片
注意,山楂不是越多越好,有人连喝一周胃酸反到嗓子眼,一天两勺是安全线。
脾胃虚寒的,把菊花减半,再丢两片生姜进去,中和寒气。
厨房窗台上那瓶黑紫膏体,其实就是冬天最便宜的“润喉片+消食片+矿泉水”,自己做,料真价实,喝完了把瓶子留着,明年还能接着熬。
你家冰箱里有哪罐“妈传秘方”?
打开网易新闻 查看精彩图片
留言说说,看谁的最离谱。
热门跟贴