厨师也爱用的超实用商店馅料混合包大揭秘|厨师|填料|混合包|混合物|美味菜肴|面包|馅料|香肠

html

第一次过节准备大餐吗？不会做馅料？没问题！您只需要这种厨师推荐的商店买的馅料混合包。

此食谱由营养师凯蒂·戴维森（Katey Davidson）审阅，硕士营养学，注册营养师，认证私人教练

在准备火鸡、烘焙派和剥去几磅土豆之间，节日烹饪很快就会变成一整天的活。老实说，我们大多数人宁愿把时间花在朋友和家人身上，而不是被困在厨房里。这就是为什么聪明的商店购买小窍门是既能省时间又不失美味的好办法。

为了找到最佳的商店买的填料混合，我们请厨师和烹饪专家分享他们的首选。大家一致推荐Pepperidge Farm香草调味经典填料作为最佳选择。他们一致认为它味道鲜美，简单易用，还能根据个人口味进行定制。

无论你是厨师、家庭厨师，还是单纯热爱美食的人，我们都知道，味道才是最重要的。Pepperidge Farm香草调味经典填料用简单的香草和调味料混合，带来经典又美味的节日风味。

这个混合物最棒的地方就是它能和其他食材完美搭配。厨师们喜欢把它当作空白画布，添加自己独特的创意。厨师朱莉·洛佩兹（Julie Lopez）喜欢添加新鲜的洋葱、芹菜和高汤等美味食材。其他不错的添加物包括苹果、蔓越莓，甚至香肠等美味肉类。请查看文章后面的提示，获取更多美味创意。

您无需在专卖店中寻找这种填料混合料——它在大多数杂货连锁店中广泛可得，通常价格在5美元以下，既实惠又适合应急使用。对于在长长的购物清单中忙碌的节日厨师来说，这种便利可以提供很大帮助。

也许这是您第一次准备节日盛宴，或者填料通常不是您擅长的。无论哪种情况，这种填料混合料都是适合任何技能水平的厨师的绝对靠谱的选择，或者适合任何需要在节日聚会前快速准备的人。

无论是Pepperidge Farm的填料还是其他品牌，选择盒装填料混合料时有几个要注意的事项。为了帮助您，厨师们建议您记住以下几点：

寻找白面包和全麦面包的混合搭配。 洛佩斯指出，Pepperidge Farm的混合面包中白面包和全麦面包的搭配让面包的质地更好。
留意钠的含量。 营养师Nada Mays建议，每份的钠含量最好低于每日推荐值的20%，尤其是你还添加了高汤、黄油或其他咸味成分时。
选择草本调味料。 经典的草药，比如鼠尾草、迷迭香、百里香和香菜，能带来熟悉的节日风味，让这款混合物更容易与其他菜肴搭配。或者，你可以选择调味较少的填料混合物，自己添加草药和香料。

一些简单的添加物可以把盒装填料变成出色的配菜。以下是厨师们喜欢自定义的方法：

添加额外的香料。 Mays喜欢在混合之前，先把新鲜草药、洋葱、大蒜和芹菜炒香。“这种风味的提升能帮助减少对盐的需求，同时增加食物的营养价值，比如纤维、植物化学物质、维生素、矿物质和抗炎特性。”
使用有味的高汤/肉汤。 别用水，选高汤或肉汤来增加丰富的口感和层次。“我喜欢用鸡肉或蔬菜高汤代替水，还会在混合物中加点蔬菜，” 厨师Abbie Gellman, M.S., RDN, CDN说。选择低钠高汤来控制盐分，同时增加风味。
添加香肠。 洛佩斯说，在她家里，添加香肠是必须的。“我奶奶总是给她的填料添加香肠，所以我们一直保持这个传统。”
加入水果。 为了增添一丝酸甜的味道，洛佩斯喜欢加干蔓越莓或樱桃。厨师Tim Ramirez还推荐切碎的苹果，跟咸味草药搭配得很好，增添了季节感。
用坚果装饰。 像烤核桃或山核桃这样的坚果能带来脆感，和柔软的面包形成很好的对比。
在烤箱中完成。 为了更进一步，先把填料在炉灶上准备好，然后转移到烤盘中，露天烘烤。这一步能让顶部变得酥脆，给你的菜肴增添每个人都喜欢的金色、家常的外观和口感。