编者按
黄岭镇的大棚外寒风依旧，棚内却果香漫溢。
这颗小小的浆果，正载着一群人的返乡梦、就业账与振兴愿，从皖豫交界的“空心村”出发，一路奔向深圳的百果园、上海的盒马、新疆的货架，串起一条“从泥土到舌尖”的暖链条。
这热火朝天的景象，哪是“种草莓”？分明是“种希望”——种下返乡的念想，种出就业的保障，种出乡村的未来。
愿这颗“草莓红”越染越浓，让更多“空心村”变“产业村”，让更多“外出人”变“归巢人”。毕竟，乡村振兴的温度，就藏在这颗颗爆汁的浆果里，藏在返乡者踩过的泥土里，藏在老乡们数着零花钱的笑容里。
这，才是寒冬里最暖的“年味”，也是最生动的“振兴答卷”。
[温暖向上丨九派新闻2026春节特别报道⑲]
临近春节，皖北大地寒意正浓。“草莓小镇”的大棚内却温暖如春、果香漫溢。此时，正是草莓大量上市的季节。
走进黄岭镇，成片的温室大棚一个挨着一个，十分壮观，农户们正忙着采摘。
分拣中心内，工人们正熟练地将草莓按大小、色泽、成熟度分拣到不同等级的果篮中。不远处，冷链车已就位，随时准备将草莓运往全国各地。
从种植、采摘、分拣、收购、运输到加工，这座“草莓小镇”的草莓产业链逐渐成熟。
在当地草莓种植户何永刚看来，临泉拥有得天独厚的条件——土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，日照充足，种出的草莓糖度可达10至12度。
临泉县是“中国人口第一大县”，也是典型的劳务输出大县。地处皖豫交界处的黄岭镇更是这个现象的缩影：过去因产业发展薄弱，大量青壮年不得外出务工谋生，村庄只剩老人与小孩。
草莓让黄岭镇人有了回乡创业的机会。从2016年的1户、14个大棚、30余亩起步，到如今覆盖1.2万亩、年产值突破4亿元的支柱产业，十年间的深耕，带动超470户农户、1万余人就业。
然而，品牌影响力不足、深加工环节薄弱等困境依然存在，“我们有好品种、好技术，大家踏实干事，只要破解困境，黄岭草莓一定能走得更远、卖得更好。”
黄岭镇的草莓大棚。图/九派新闻龚凌蔚
[1]种植
黄岭镇何洼村的草莓大棚内，草莓种植户何永刚正带着工人采摘，草莓果皮上的绒毛清晰可见，果肉饱满多汁。
“我以前常年在外地跑小买卖，一年也回不了几次家，孩子学习成绩一直在下滑，心里不是滋味。”何永刚有了回乡的念头，2022年，他偶然听说镇里在推广草莓种植，还给技术指导，就和两位兄弟一起报了名。
何永刚种植的是红颜草莓，品质优、售价高，管理难度却不小，起初没少走弯路。“温度没控制好，果子就会畸形；浇水多了，根部容易烂；施肥不当，口感就会发涩，还遇到过水淹、雪冻的情况，草莓赶上雪冻，叶子全蔫了，果子全烂在藤上，几乎绝收。”
何永刚说，好在创业初期，镇政府经常组织技术培训，还有从南京江宁返乡的种植户带着成熟的经验上门传经送宝，“我们跟着学育苗、控温、防病虫害，整整摸索了两年才慢慢掌握实打实的种植技术，不再盲目跟风种植。”
如今，何永刚和兄弟的种植基地已达58亩，建有50多个标准化大棚，全程采用绿色种植模式。
目前他的草莓主要供应深圳、上海的百果园、金色庄园等大城市商超，“种得好的地块，一亩地年毛利能达3万元，比种粮食强太多。”
何永刚表示，全国草莓种植规模扩大，今年春节期间草莓价格较往年有所下跌，但基地凭借过硬品质，依然供不应求。
草莓种植不仅让何永刚兄弟实现了稳定增收，也为当地村民提供了就业岗位。何永刚常年雇佣四五十名工人，多为附近乡镇的中老年人，年龄最大的72岁，主要负责草莓采摘、分拣、劈叶等轻松农活。
“这些老人在家没事，来基地干活既能挣些零花钱，还能和老伙计们一起聊天解闷，一举两得。”何永刚说，基地用工高峰期（如种苗期间），工人数量可达六七十，带动了当地一部分就业，也为老年人增加了收入来源。
黄岭镇的草莓大棚内。图/九派新闻龚凌蔚
谈及草莓种植的酸甜苦辣，何永刚感慨万千。他坦言，种植草莓风险不小，曾见过不少新手因技术不过关，导致草莓苗大面积死亡，不仅赔光投资，还欠下贷款，甚至影响家庭和睦。
而他和兄弟三人之所以能成功，离不开彼此的互助交流。遇到种植难题，三人及时沟通、分享经验，避免走弯路。
对于其他种植户，何永刚表示，只要是关系要好的朋友，他都会尽力分享种植经验，从不保留，希望带动更多人通过草莓种植实现增收。
何永刚介绍，临泉当地的土壤条件得天独厚，气候温和，雨量充沛，日照充足，种出的草莓糖度可达10至12度。
目前，他们种植的草莓统一称为“安徽红颜草莓”，虽未单独打造“临泉红颜草莓”品牌，但在市场上的认可度颇高，价格比其他地区的红颜草莓每斤高出5元左右。
黄岭镇大棚草莓种植始于2016年，由最初的1户、14个大棚、30余亩，发展到现在的478户、620多个大棚、1.2万亩，规模实现突破性壮大。
据2025年数据统计，黄岭镇草莓种植已覆盖14个村，全镇草莓产业产值超过4亿元，是5万亩粮食作物全年产值的2.5倍，另外年吸纳就业岗位10000多个，实现务工收入超5000万元。
“临泉草莓产业目前处于上升阶段，虽然发展年限较短，品牌影响力不及丹等知名品种，但凭借优良的品质和不断提升的种植技术，未来在全国市场的地位肯定会提升。”何永刚说。
[2]分拣
不只是在种植环节受益，临泉草莓良好的品质还吸引了来自天津、河南等地客商前来收购，带动当地2000多人从事分拣、包装、运输等工作。
中午时分，何洼村的“为民果业”草莓分拣中心里，数十名本地女工正忙碌着分拣、包装红颜草莓。一个个鲜红的果子经过人工筛选、分级，即将运送至全国各地的市场与商超。
“为民果业”分拣中心的创办，源于四年前当地草莓产业的困境。那时黄岭镇仅有寥寥数家分拣代办点，农户采摘的草莓常常排队数小时仍没有分拣，导致卖不出去，甚至出现果品滞销的情况。
身为种植户的何建东亲历了这一难题，有一次，上千斤草莓因错过收购时间被拒收，损失惨重，这让他和三位同乡下定决心，自筹十余万元建起分拣中心，“不光为了我们自己，更是为了附近的种植户，我们自力更生，让临泉的草莓能走出去”。
四年间，“为民果业”分拣中心逐渐摸索出成熟的运营模式，成为当地红颜草莓的主要分拣集散地。
中心将草莓按大小分为特大果、大果、中果、小果四个等级，特大果专供偏爱大果的广州市场，中果曾供应香港、福建地区，大果则对接南通总仓，再分销至嘉兴、北京等地，小果则做成小包装发往郑州、邯郸等批发市场，实现“按果论价、精准销路”。
这里的草莓，白天收购、傍晚分拣、夜里运走，次日清晨就会出现在广州、杭州等地的批发市场和超市里。为保证草莓长途运输的新鲜度，中心采用2-5摄氏度冷链运输，尽管增加了成本，却能让临泉草莓直达盒马、山姆等高端商超，售价达十二三元每斤，远高于批发市场的价格。
临泉县是国家骨干冷链物流基地，当地产的草莓通过冷链物流已经实现“卖全国”。这种精细化的供应链管理背后，是一套完整的数据系统。每个农户的种植面积、品种、预计产量、采摘时间都录入系统，分拣中心根据订单需求提前两天向农户下达采摘要求。大数据不仅减少了浪费，也让农户收入更加稳定。
分拣中心的运转，也为当地村民带来了家门口的就业机会。中心现有三十余名工人，高峰时可达七十余人，且以在家带孩子的本地女性为主。“女工比较细心、手速快，既能照顾家庭，又能挣点生活补贴”。何建东称。
何建东介绍，分拣量随季节波动，每年12月至次年1月的高峰期，单仓每日分拣量可达3万斤，眼下虽降至1万斤左右，但仍在有序运转，不仅消化了本地农户的草莓，还通过提前一天接单、组织农户采摘的方式，实现货源与订单的精准匹配，最大程度减少果品损耗。
“为民果业”分拣中心收拣标准。图/九派新闻龚凌蔚
产业也遭遇了一些挑战。他坦言，今年不少草莓种植户可能难以盈利，“前期雨水多导致草莓上花推迟20多天，集中上市后价格走低，加之果品质量把控不足、消费市场整体承压，让草莓销售受到影响。”为帮助农户减少损失，即便批发市场行情不佳，分拣中心仍坚持做小包装，尽力消化小果，为农户减轻库存压力。
在何建东看来，临泉草莓产业要走得远、走得好，必须走高端渠道。“相较于批发市场的低价收购，高端商超能给出更高的收购价，让农户获得更多收益，这也是我几年来一直努力做高端渠道的原因。”
[3]远销
侯飞杰前年从餐饮行业跨界投身草莓产业，成为一名草莓经销商。仅一年多时间，他便带领团队搭建起从收购、分拣、包装到冷链运输的全链条服务。
他是土生土长的黄岭镇人，之前一直经营餐饮生意。谈及跨界的缘由，侯飞杰坦言源于身边种草莓的朋友的困境。“天气热了运输难，草莓要么烂在地里，要么只能找地方倒掉，看着实在可惜。”最初只是帮朋友搭把手，却让他看到了当地草莓产业的痛点与机遇，也让他下定决心转型，从餐饮人变成了草莓“经纪人”。
2025年7月，侯飞杰自筹资金建设草莓收购加工基地，占地面积达6000多平方米。如今基地已有3个厂房，其中4000多平方米已投入使用，还计划在今年扩建至5个厂房。
从基地建成起，这里就开启了“全天候”收购模式。每天农户上午在田间采摘摆筐，3点开始向基地送货，收购一直持续到晚上11点，70余名周边村民组成的分拣团队则要忙碌到凌晨两三点，确保当天收购的草莓完成分级分拣。
工人们正在分拣。图/受访者供图
“旺季一天能收购将近4万斤，现在一天也有2万多斤，春节期间还会再迎一波高峰。”侯飞杰介绍，基地的收购量随季节、天气变化，每年11月初是淡季，日收购量仅2000多斤，目前与其合作的固定种植户已有100多家。
收购时尤为注重草莓的硬度、糖度和果型品相，这也是临泉红颜草莓的核心优势。侯飞杰的基地已打通稳定销售渠道，优质果直供山姆、盒马、百果园等商超，其余果品则销往各地市场，产品主要发往江浙沪地区，更远的能通过冷链直达新疆吐鲁番、哈密等地。
发往江浙沪的草莓夜间装车，冷链车连夜运输，次日一早就能抵达市场，实现“当天采摘、次日上架”；发往新疆的草莓同样走冷链渠道，两天即可送达；商超渠道采用精品包装，市场渠道则用普通大板包装，不同的配置让草莓损耗降到最低。
“目前已处于缺货状态，优质的草莓根本不愁卖。”侯飞杰笑着说。
如今，他的基地不仅做鲜果收购、销售，还建起了加工车间，未来计划利用速冻锁鲜技术，将品相不佳的伤果、淡季滞销果加工成原料，销往食品厂制作草莓粉、草莓酱等产品，从根本上解决草莓浪费问题。
“政府和村里都特别支持，遇到问题都会及时帮忙解决，做这份事业心里特别踏实。”侯飞杰始终相信，靠着临泉草莓的好品质，加上全产业链的不断完善，当地的草莓产业一定会越来越好，他也会继续做好草莓“经纪人”。
九派新闻记者龚凌蔚胡冰月安徽临泉报道
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