太有头脑了!长沙一27岁女孩,春节既没去拜年,也没有跟朋友们喝酒聚会,更没有逛街购物做美甲,连父母都见不到她,只因她跑去做饭了,而且还挣了不少钱!
今年春节,长沙不少年轻人都在忙着走亲访友、聚会放松,唯独27岁的曾恋,活成了朋友圈里最特别的一个。别人过年忙着收红包、赶饭局,她却连轴转着做饭,别说跟朋友喝酒逛街、做美甲犒劳自己,就连远在邵阳邵东的父母,整个春节都没能见上她一面。而她之所以这么拼,全是因为做饭能挣不少钱,这笔收入,比她平时好几个月的工资加起来都可观。
可能有人会疑惑,不就是做个饭,怎么能忙到连父母都见不到,还能挣这么多?其实没人知道,这份看似简单的“做饭活”,背后藏着她近三年的积累,也藏着不为人知的辛苦。曾恋是土生土长的邵阳邵东人,来长沙打拼多年,三年前偶然抓住上门私厨的风口,一头扎进了这个行业,这一做,就是快三年。
这三年里,她没敢有过太多休息,每天穿梭在长沙的各个小区,上门给客户做饭,从一开始的没人问津,到后来的老客户主动复购,她靠的从来不是运气。今年是她来长沙后,第一次选择留在当地过年,没人知道,这个决定她纠结了很久。
说到先斩后奏这件事,曾恋也有自己的无奈,她太清楚父母的心思,在老一辈眼里,过年就该一家人团圆,走亲访友、守岁拜年,才是过年该有的样子。而她留在长沙做饭,在父母看来,就是“不务正业”,更是不懂团圆的意义。果然,当她跟父母说出自己不回家过年,要留在长沙接单做饭时,父母第一时间就表示反对,电话里劝了她好几天。
甚至提出要专程来长沙接她回家,可此时她的春节档期已经排得满满当当,从除夕到正月初六,每天的上午、下午、晚上都有订单,根本没有时间回家。父母就算再反对,也只能无奈妥协,毕竟订单已经订好,总不能失信于客户。可能很多人都想不到,她的订单会火爆到这种程度。
其实早在春节前一个月,就有老客户主动找她预约过年期间的家宴,她索性在朋友圈发了一条接单通知,没想到消息一发出去,瞬间就被疯抢。仅仅一个小时,除夕当天的所有档期就被订空,紧接着,初一到初六的档期也被陆续订满。到最后,还有很多客户主动加价,想请她抽空加个班,都被她婉拒了。
她不是不想多挣钱,而是她一个人根本忙不过来,哪怕每天连轴转,也只能完成既定的订单,根本没有多余的精力再加单。而这份火爆,也不是偶然,毕竟现在很多人过年都不想自己下厨,也不想去饭店排队,上门私厨成了很多家庭的首选。而曾恋的手艺和服务,早就被老客户认可。
更让人佩服的是,这么火爆的订单,她全程没有依靠任何团队,没有助手,没有帮工,从一开始跟客户沟通菜单、询问口味偏好和忌口,到后来的亲自去菜市场采购食材、挑选新鲜的蔬菜和肉类。再到上门后洗菜、切菜、炒菜、摆盘,最后做完饭,把客户家的厨房收拾干净,垃圾打包带走,全程都是她一个人搞定。
很多客户都说,找曾恋上门做饭,特别靠谱省心,不用自己费心准备任何东西,也不用饭后收拾残局,只要把需求告诉她,就能安安心心等着吃现成的。而且她做的菜,既有家常菜的味道,又有饭店的精致,不管是老人还是小孩,都特别爱吃。说到价格,曾恋也做得十分实在,全程明码标价,没有任何隐形消费,这也是她能积累大量老客户的关键原因。
她的定价很透明,10人桌10个菜,不包食材的话,收费988元,要是客户没时间采购食材,她可以帮忙代买,包食材的收费是1888元。要是客户想吃贵价海鲜,比如龙虾、鲍鱼之类的,就单独另算,每一笔费用都算得清清楚楚,提前跟客户沟通好,从来不会事后加价。而且她采购食材时,都会挑选新鲜、优质的食材,哪怕是代买,也会按照客户的要求,货比三家。
不会以次充好,也不会从中赚差价,正是这份实在,让很多客户都愿意一直找她,甚至主动把她推荐给身边的朋友。其实很少有人知道,春节期间的私厨订单,虽然挣钱多,但辛苦也只有她自己知道。每天天不亮,别人还在睡梦中,她就已经起床,赶往菜市场采购食材。
有时候采购完食材,连早饭都顾不上吃,就匆匆赶往第一个客户家,一忙就是一整天,经常忙到深夜才能回到自己的出租屋,连吃口热饭的时间都没有。她怕父母担心,每次跟家里人打电话,都只说自己一切都好,不忙也不辛苦。却从来不说自己每天连轴转,不说自己有时候累得连抬手的力气都没有。
而且她还有自己的工作准则,不管客户多热情,邀请她一起吃饭,她都会婉拒,全程专注于做饭和服务,这份专业,也让很多客户十分敬佩。今年春节,曾恋靠着这些私厨订单,挣了一笔可观的收入,保守估计,这个月的收入能接近4.5万元。比她平时好几个月的收入加起来都多。
有人说她太拼,过年都不回家陪父母,也有人说她有头脑,抓住了风口,靠自己的手艺挣钱,踏实又靠谱。其实不管是哪种说法,都只是别人的看法,只有曾恋自己知道,她之所以这么拼,只是想趁着年轻,多挣点钱。能把父母接到身边,让他们过上更好的生活。
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