你家的春节餐桌上，还有可乐的身影吗？
我家有，但是就摆在那里，意思一下，基本没开封。
为什么？因为老一辈在喝酒，新一辈在喝茶，当然了是奶茶。
如果有小孩子想喝可乐，大人还得在旁边添油加醋说几句，会长胡子，会掉牙齿来吓唬一下。
生活较真，我是酷温，今天我们较真，曾经春节C位可乐是如何混到了如今这副田地的，当然，你家今年在喝啥，照旧贴到评论区！
要知道，春节的餐桌，一直是中国软饮江湖的终极王座。
四十年风云变幻，所有品牌的厮杀，都是为抢占主餐桌C 位，抢不到，就转头扎进送礼、守岁的细分场景，曲线救国。
可以说，一个春节，既埋葬了一批失败者，也成就了无数新巨头。
一张餐桌的争夺史，就是中国软饮的进化史。而这在80年代，几乎不可想象。
在上世纪八十年代前，软饮江湖还处在 “蛮荒时代”——北方家庭熬煮一锅山楂汁、石榴汁；南方的甘蔗汁、荔枝蜜水。
市面上零星分布着北京北冰洋、上海正广和、广州亚洲汽水这些地方霸主，而当时能搞到一瓶这样的汽水，已经算是富裕家庭了。
我记得当时我们安徽流行一种杯装的石榴汁，简直是春节特供，喝完杯子还能当酒杯用，简称石榴杯。
现在怎么也找不到了，有知道的小伙伴，可以评论区提醒一下。
此时没有 “主桌之争”，只有地域割据，但是，有个品牌已经开始全国布局了。没错，这就是可口可乐。
壹
早在1978年中美建交次日，可口可乐就火速重返中国，以 “中方出厂房、美方赠生产线” 的模式建立第一家装瓶厂；
1981 年，百事可乐紧随入局。此后不到10年时间，两乐就完成了全国性的渠道布局。
与此同时，一场依靠现代化生产线和品牌营销的春节市场收割开始了。
90 年代的春节，靠着“福娃广告”“明星代言”，可乐这个品类被硬生生的塑造成团圆的符号，成为年夜饭标配。
到 2005 年，可口、带着雪碧和芬达，百事带着七喜和美年达，完成了中国春节档的碳酸矩阵，包揽了中国年夜饭市场 60% 以上的份额，稳坐主桌 C 位。
当然，本土品牌并没有坐以待毙。
既然技术品牌营销都比不过，那就避其锋芒，各开赛道。
1992 年，山东沂源县外经委副主任朱新礼辞职下海，接手濒临破产的县罐头厂，并将工厂改名汇源，进军当时国内还是空白的果汁市场。
为了拿下春节档，朱新礼也学着打广告，并且一上来就玩了一个大的。
1996 年央视广告竞标会上，年销售额不足 7000 万元的汇源，以6000 多万元拿下 “新闻联播 5 秒标版”，这一广告价格，是汇源当年营收的90%。
当然有赌的成分，但是赌对了。
一句 “有汇源才叫过年呐” 把“纯果汁”这个品类，彻底焊死在春节档，1997 年汇源销售额破亿，1999 年达 5 亿元，2000 年飙升至12 亿元，一举摘下 “国民果汁”的桂冠；
当然，汇源的成功，除了营销，还有当时的国民认知，在当时，果汁被认为是富含维生素的产品，多喝果汁也被认为是对身体有益。
而这个认知，也给另外两个品牌提供了灵感——既然维生素可以大杀四方，那么蛋白质应该也行。
于是植物蛋白饮料也在这个时候，崭露头角。
其中承德露露、椰树椰汁便是南北大地当之无愧的扛把子。
1991 年苏联解体，承德露露的王牌业务罐头出口突然停摆，杏仁露成为家里唯一的机会，于是全厂开始打造 “露露” 品牌。
几乎和汇源走了同样的路子，90 年代，露露投放了 “露露一到，众口不再难调” 等经典广告，绑定春节送礼场景，一举成为北方家庭必备饮品。
而椰树虽然没有去当标王，但是对营销也有独特见解，1995年，海口罐头厂改制为椰树集团有限公司，成为国务院确定的现代企业制度百户试点单位之后，“美女”和“从小喝到大” 等广告就再也没停过了，虽然争议不少，但也强化了品牌记忆点。
自此，植物蛋白饮料形成了 “北露露南椰树” 格局，分别霸屏北方养生餐桌和南方宴席；
与此同时，各类新品牌也对这几个霸主不断试探进攻。
1984 年健力宝、三四线城市的非常可乐，不断对两乐发动偷袭；
而旭日升冰茶、太子奶、营养快线、旺仔牛奶，也在这个阶段，陆续崛起，凭着独特口感，也或多或少能占住春节档餐桌一角；
就连 1995 年进入中国的红牛，也找到了餐后守岁、熬夜打牌的细分场景，把自己挤进了大年三十。
所以对各大品牌来说，90年代是繁花似锦的最好年代，软饮行业以年均近 20% 的增速狂奔，虽然有竞争，但那个增量的时代，人人有肉吃。
只是，没人能想到，曾经足够大的餐桌，会在十年后挤到容不下新玩家。
时间来到新千年之后，软饮增量逐渐摸到天花板，年夜饭主桌的厮杀开始白热化。
两乐凭借渠道优势和品牌沉淀，加上明星代言和新品扩展，守住主桌基本盘，即便碳酸饮料因“高糖” 标签增速从 5.2% 跌至 1.8%，仍是年夜饭不可或缺的基本款。
但是逐渐萎缩的市场份额，也让两乐有了危机，在保住自留地的同时，两乐开始出击，收割其他人的地盘，第一个被盯上的，正是靠果汁发家的汇源。
而收割汇源的，同样带一个源字，没错，就是可口可乐入华之后带来的新品牌——美汁源。
靠着果肉口感加上可口可乐的渠道优势，美汁源一出生就大杀四方。
而为了强推自己美汁源上位，很多可口可乐的双瓶装，甚至被改成了一瓶可口可乐，一瓶美汁源。
而此时，汇源却为了配合可口可乐的收购，自废武功。
当然，这是后话，结果就是，不到10年，“有汇源才叫过年” 的口号渐渐沦为长辈的怀旧，而美汁源却强势崛起，开始接手果汁赛道。
只不过美汁源攻城略地的同时，一匹黑马，也在狂飙——没错，王老吉。
2003 年 “怕上火，喝王老吉” 的定位成功破圈后，王老吉春节档销量占比提升至40%，成为与夏季并驾齐驱的两大销售高峰。
凭借品牌的吉庆元素和红色包装，2008 年春节，王老吉销量创下历史新高，成为中国饮料市场的 “春节爆款”，甚至超过部分碳酸饮料品牌。
2011 年春节：以 “过吉祥年，喝王老吉” 为主题的营销活动，覆盖购年货、回家、团聚、送礼四大核心场景，广告更是将央视春晚、元宵晚会、地方卫视跨年演唱会等黄金时段全部包圆，那个时候的王老吉，几乎想把市场一扫光。
但奈何，到了2012年之后，王老吉的品牌之争，大伤元气。虽然春节档依旧有营销，依旧砸钱，但是声量，好像也再没回过巅峰。
当然了，这个时候除了王老吉这只大黑马，还有一个小黑马，那就是六个核桃。
春节的餐桌上不去，六个核桃剑走偏锋，专攻过年送礼，一句“经常用脑，多喝六个核桃” 把礼品属性做到极致。
2015 年销量破 150 亿。礼盒装占比超 70%，凭借 “六六大顺” 的吉祥寓意和 “核桃补脑” 的认知，在三四线城市和乡镇市场所向披靡，成为春节送礼的 “标配”。
同为植物蛋白饮料的露露和椰树，可能到死也没想明白，怎么饮料和长脑子还能关联上。
只不过，这样的好日子并没有过多久，行业就再次遇到大洗牌。
贰
2017 年，软饮行业首次迎来年度负增长，正式进入存量，死战时代。
没错，这个时候，你已经没办法在外面扒拉到肉了，只能从对手的饭碗里面去抢肉了。
年夜饭的主桌，更是寸土必争，连送礼、守岁的退路都杀成了红海。
也是在这个时候，稳坐钓鱼台的两乐，第一次感受到生死威胁。
沉寂十年的东方树叶借健康的大风口翻红，元气森林更是通过零糖气泡水，变身当红炸子鸡。
而两者毫无意外的，迅速推出了1.5L、1.8升、甚至两升大规格产品，意思很明白，捅的就是两乐的碳酸老巢。
2025 年农夫山泉半年报显示，茶饮板块收入100.9亿元首次反超饮用水，东方树叶贡献超 60% 营收；而元气森林更是从商超到线上平台，全面偷家。
两乐并不是没有反击，据媒体报道，两乐甚至曾经通过供应商限制元气森林瓶盖、原材料供应，来压制元气森林的发展。
与此同时，两乐也不断推出自己的无糖可乐产品和无糖气泡水。
当下的情况是，无糖赛道，元气森林优势明显，但是两乐的护城河，也并非浪得虚名。二者算是打的有来有回。
但是谁能料到，八竿子打不着的奶茶却来搅局了。
靠着外卖平台百亿补贴战，奶茶价格被硬生生的打到了9.9 元，并且靠着春节不打烊和各色的外卖员，奶茶也一不小心，被送上春节的餐桌。
这还没完，靠着移动互联网。已经消失不见的冰峰、大窑等地方汽水借国潮，在这几年，更是来了一波回忆杀，在区域市场翻身逆袭，开始硬刚起了两乐。
凭借这记忆和习惯，可乐大家还会备上几瓶，但是喝不喝，真的不一定了。
当下的可乐像什么呢？像亮剑里面，但更像被围在平安县城的鬼子，装备精良，粮草充足。
但是，这也架不住，外面全是不要命的李云龙，晋西北更是乱成了一锅粥。
谁是最后的赢家，没有答案，但是一两个品牌制霸江湖的时代，大约是彻底结束了。
今年你家的年夜饭桌上，翻得是谁的牌子？评论区里晒一晒，因为你的答案里，藏着的，可能就是当下软饮江湖最真实的战局。
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