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这个春节，很多人都有一个共同感受：各地对烟花爆竹的查禁力度，可谓空前。
从城区到乡镇，从门店到个人，宣传到位、巡查密集、管控严格，不留死角、不松口子，态度之坚决、行动之迅速，让人真切感受到什么叫严防死守。
大家心里都明白，如此高强度的管控，背后是清晰的责任链条：一旦燃放烟花爆竹引发火灾、伤人事故，后果直观、影响明确、问责直接。说白了，怕出事、怕担责、怕被追责，才让这项工作被提到最高优先级。
我们不否认，公共安全必须重视。但同样是安全，同样是民生，食品安全这根弦，却很少被绷得这么紧。
过年期间，餐桌丰盛、年货充足，从粮油肉蛋到零食熟食，从超市货架到街边小店，每一样都连着千家万户的健康。可现实中，过期变质、三无产品、添加剂超标、以次充好等问题，仍不时出现。
食品安全的风险，看似不那么“轰轰烈烈”，却更隐蔽、更持久、更伤人，它伤害的是老人孩子，透支的是公众信任，埋下的是长远健康隐患。
对比之下难免让人发问：为什么看得见、容易问责的事，就能管到极致？而看不见、却关乎每个人一日三餐的事，却常常力度不足？
治理能力，从来不是只体现在“容易出政绩、容易被看见”的地方，而是体现在最琐碎、最日常、最关系百姓切身感受的地方。
严管烟花，是守平安；严管食品安全，是守心安。真正负责任的治理，不该是“怕担责才去管”，而应是“百姓需要就必须管”。
我们期待，有一天查食品安全，也能像查禁烟花一样：全覆盖、零容忍、严执法、重实效，不搞形式、不走过场、不松劲懈怠。
平安很重要，吃得放心更重要。愿监管一视同仁，愿力度不分轻重，愿每一份对安全的重视，都能真正落到百姓的舌尖上、饭碗里、心坎上。