现在谁家没个猫主子？软乎乎的毛孩子往怀里一钻，踩奶的小爪子蹭得人心都化了——谁舍得动筷子？但你有没有好奇过：中国人为啥从来没把猫肉当成正经菜？连古人都试过，最后为啥还是放弃了？甚至李时珍都在书里吐槽过它...今天咱们就扒一扒这事儿，原来猫和中国人的关系，从5000多年前就藏着秘密！
考古发现你敢信？5300年前的新石器时代遗址里，就有类似家猫的骨头！那时候猫可不是宠物，是人类的“粮仓守护神”——老鼠偷粮食太凶，猫靠嗅觉和捕猎技巧，帮着抓老鼠保饭碗。到了战国时期，《礼记》里都写了“迎猫，为其食田鼠也”，明明白白说猫是农业帮手。西周的《诗经》更有意思，把猫和虎、熊放一块儿，说明那时候猫虽被驯化，还留着点野性，不是软萌的小宝贝。
到了唐朝，猫的画风突然变了——从“工具猫”变成“神秘担当”！民间传说里猫能驱邪，《朝野佥载》还记过“猫鬼事件”：有个叫苏威的人，家里人用猫鬼害人，最后被武则天查出来，猫鬼的传说就传开了，老百姓见了猫都躲着走，生怕沾染上邪气。皇室更夸张，武则天直接下令宫里不准私养猫，这禁忌让猫成了富贵和神秘的象征。道教说猫是“玄猫”能镇宅，佛教把猫当“护法神”，四川甘孜那边甚至把猫当灶神供着——你想想，谁会吃自己供奉的神？
别光说文化，猫肉本身就没“菜命”！明代李时珍在《本草纲目》里直接吐槽：“狸肉入食，肉不佳”——意思是猫肉又酸又硬，炖不烂炒不香，根本做不出好吃的。而且猫吃老鼠、鸟这些野生动物，身上带的病菌寄生虫多到吓人，古人没现代科技，但吃几次就发现：吃猫肉容易拉肚子宋朝才是猫的“颜值巅峰期”！那时候猫全面进了千家万户，还有各种文雅又可爱的名字——“东守”（守粮仓的意思）、“锦带”（毛像锦缎带子）、“万贯”（希望招财），甚至有人叫猫“白将军”，因为猫抓老鼠厉害，像将军一样威风。文人骚客更是把猫宠上天，陆游写“裹盐迎得小狸奴，尽护山房万卷书”，说猫帮着看藏书，怕老鼠咬书，感情深到不行。还有《蜀葵戏猫图》《富贵花狸图》这些画，画的都是猫在院子里追蝴蝶、和人互动的样子——这时候猫已经是家里人，不是食材了。
、生病，得不偿失！再加上猫长得慢，养15个月才有点肉，出肉率还低，不如鸡鸭鹅划算，谁愿意费那劲？猫还爱跑爱跳，圈养的话容易应激生病，根本没法大规模养，经济效益太差，农民才不会干这事儿。
现在更不用说了，猫是“毛孩子”“情绪垃圾桶”——快节奏生活里，猫安静又独立，rua一把软乎乎的毛，就能把一天的压力都揉碎。年轻人把猫当家人，吃猫粮买猫砂都舍得，谁还会想到吃猫肉？而且现代社会提倡爱护动物，猫的地位早就从“工具”变成“伙伴”了，跟猪牛羊完全不是一回事。现在虽然广东有些地方还有“龙虎斗”的说法，但那都是极少数，而且早就被很多人抵制了，毕竟猫是陪我们过日子的，不是端上桌的菜。
所以说啊，中国人不吃猫肉不是没试过，是试过之后发现：猫从5000年前就是帮我们保粮食的，后来成了神秘的象征，再变成宠上天的家人，从头到尾都没“食材”这属性。李时珍的吐槽、文化的禁忌、猫本身的问题，凑一块儿让猫肉永远上不了正经餐桌——毕竟谁会吃自己的“粮仓守护神”和“毛孩子”呢？
参考资料：1.《本草纲目》（李时珍）；2.《礼记》；3.《诗经》；4.《朝野佥载》；5.中国国家博物馆《中国古代猫文化展》相关资料
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