倪海厦中医：这味中药被称为“血管支架”，煮粥加一把，美颜又护肝！
说到中医里的“药食同源”，我们平时常吃的山药、薏米、红豆、茯苓，大家都很熟悉。但很少有人知道，还有一味食材，男女老少都适合，被称作**“千年人参”⭐**，功效特别全面，就连知名中医倪海厦都多次推荐，称它是天然的**“血管支架”❤️**。它，就是我们生活中常见的葛根。
❤️葛根看似普通，却是一味全能型的养生好物，对身体的好处覆盖心血管、内分泌、血糖血脂、颈椎、肝脏等多个方面，日常随手用一用，就能收获不少健康益处。
首先，葛根最出名的作用，就是保护心血管⭐。它里面富含异黄酮、葛根素等活性成分，能帮助扩张冠状动脉和脑血管，让心脑的血液流通更顺畅，对缓解冠心病不适很有帮助，也被大家叫做**“天然血管守护者”**。不过这里一定要提醒，有严重心脏问题的朋友，葛根不能代替正规药物，必须听医生的话按时治疗、定期检查。
其次，葛根对女性格外友好，被称为**“女性守护神”**。它的黄酮类物质含量高达12%，能双向调节体内的雌激素，平衡内分泌，还能养护卵巢，坚持吃会让皮肤变得光滑细腻，更年期的女性用它调理再合适不过。
葛根还能辅助降血糖、降血脂。现代研究发现，葛根里的有效成分，长期适量吃可以帮助稳定血糖血脂。但葛根偏寒凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人，不能长期大量吃。
♂️经常颈椎僵硬、脖子不舒服的人，葛根也是救星。外感风寒导致后背脖子发紧发硬，喝葛根水就能缓解。医圣张仲景的经典名方“葛根汤”，核心就是葛根。平时颈椎不舒服，除了喝葛根茶，还能用葛根、桂枝、生姜煮水热敷，僵硬感很快就能减轻。
经常喝酒、肝负担重的人，葛根更是护肝神器。不管是葛根还是葛花，都是古书上记载的解酒好物。《药性论》《本草拾遗》《千金方》里都明确说过，葛根能解酒毒、护脾胃、止烦渴，喝酒前后用一用，能减少酒精对身体的伤害。
葛根的用法特别简单，日常在家就能做，好吃又养生。
第一个是葛根茶。脖子僵硬转不动时，取葛根饮片15~30克⭐，用开水泡或者煮一煮就能喝。体质虚弱的人，可以加点大枣、黄芪、蜂蜜一起，温和又滋补。
第二个是葛根粥，这也是倪海厦推荐的日常吃法。准备葛根粉20克⭐、粳米50克⭐，加一升水一起下锅，大火烧开转小火熬到黏稠就行。常喝能清热、生津、降压，还能保护血管，全家都能吃。
第三个是葛根护肝饮。只需要葛根9克⭐，先用凉水泡5分钟倒掉，再冲开水焖10分钟就能喝，能反复冲泡。特别适合经常喝酒、血糖偏高、头痛的人群，解酒护肝效果很明显。
第四个是清炒葛粉️。用葛粉90克⭐、水120毫升⭐，加青椒、盐、油等调料，做成葛粉条翻炒，口感好还能清热生津、止泻降压，适合口渴、糖尿病、高血压、冠心病的人群日常食用。
⚠️葛根虽好，但也不能乱用。中医讲究辨证论治，一人一方，每个人体质不一样，自行用药有风险。不管是泡茶、煮粥还是做菜，都建议在专业中医师指导下使用，根据自己的身体情况调整，千万不要盲目长期大量服用。
小小一味葛根，藏着大大的养生智慧，用好这味“天然血管支架”，既能养护身体，又能美颜护肝，这就是老祖宗留给我们最朴实的健康良方。
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