俗话说得好：“舍不得孩子套不着狼。”在这个变幻莫测的时代，想要把日子过出花儿来，总得有点敢于“瞎折腾”的勇气。咱们今天要聊的这位主角老张，就是个典型的“反骨仔”。时间倒回到2015年，那时候移动互联网的春风刮得正猛，满大街都是寻找机会的眼睛。老张当时三十出头，在体制内干了七八年，是大家眼里的“老黄牛”，捧着个让人眼红的铁饭碗。可这哥们儿偏偏不安分，脑门一热，要把这金光闪闪的饭碗给砸了，辞职去搞什么自媒体，专门做美食评测。
这消息一出，家里瞬间炸了锅。老父亲气得直拍桌子，骂他放着好好的安稳日子不过，非要去端个朝不保夕的“泥饭碗”，纯属是脑子进了水，吃饱了撑的。家里人这反应其实也在情理之中，毕竟在那个年头，放弃体制内的身份去搞这些虚无缥缈的东西，在老一辈眼里跟“自杀”没啥区别。可老张这人，平时看着闷葫芦一个，轴劲儿上来九头牛都拉不回。他硬是揣着自己攒下的五万块钱老本，顶着全家人的唾沫星子，一头扎进了这个陌生的行当，这架势，简直就是一场没有退路的豪赌。
刚开始那两年，老张的日子过得那叫一个惨淡，用“一塌糊涂”来形容都算是客气的。为了省钱，他窝在一个巴掌大的隔断间里，那地方既是卧室又是工作室，转个身都得小心翼翼。为了拍一条煎饼果子的视频，他能凌晨四点爬起来蹲点，就为了捕捉那股子热气腾腾的烟火气。那时候没人看他的东西，后台数据惨淡得可怜，辛苦一整天，播放量连一千都破不了。朋友们看着心疼，劝他回头，他红着眼眶喝闷酒，嘴上说着想放弃，可第二天一早，又扛着相机出门了。他常挂在嘴边的一句话就是：“自己选的路，跪着也得走完，哪能刚开始就认怂？”这份笨拙的坚持，让他走街串巷吃遍了上千家馆子，硬是把自己从一个一百四十斤的帅小伙，吃成了一个一百八十斤的油腻大叔，但也正是这份“憨劲儿”，让他的视频慢慢有了“人味儿”。
转机往往就藏在再坚持一下的努力之中。2017年年底，老张做了一期关于北京胡同深处老手艺人的视频，那股子朴实劲儿和对老味道的眷恋，一下子戳中了无数网友的心窝子。一夜之间，粉丝量像坐了火箭一样从几万飙到了几百万，老张彻底火了。如今再看他，早已成了行业里的“老炮儿”，有了团队，再也不用为房租发愁。虽然成了名，他还是那个憨憨的老张，每次聚会聊起当年凌晨四点拍煎饼的日子，眼睛里依旧闪着光。他最感谢的不是爆红，而是那个在最难的时候没有掉头跑掉的自己。
这世上的事儿，有时候就是这么有意思。咱们总觉得眼前是座翻不过去的山，可当你咬着牙往前拱，回头看时，那山早就在脚下了。生活这场拔河比赛，绳子那头拽着的是安逸和怀疑，如果你不拼尽全力，怎么知道自己赢不了？不妨问问自己，心里头是不是也藏着那么一件想做却不敢做的事儿？与其站在原地观望，不如大胆迈出那一步，毕竟，只有走出来的路，才叫人生，您说是不是这个理儿？
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