亲爱的宝子们!大家好,我是开心!
过年的年味还没散尽,转眼就到了正月初七。这一天在咱们老祖宗传下的规矩里,是大有来头的重要日子,它就是咱们中国人专属的人日节,也叫人胜节人口日
相传女娲创世造万物,前六天依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马,到了第七天,才造出了咱们人类,所以正月初七,是全人类共同的生日。老辈人传下来的民俗讲究,从来都不是凭空来的虚规矩,每一条都藏着对新年安康、家兴财旺的美好期许,就像那句流传了千百年的老话“初七做五事,马年不受穷”。
这句俗语里说的五件事,分别是吃七宝羹戴人胜登高望远避讳争吵吃长寿面。这些习俗历经千年传承,到今天依然有很多老辈人在坚守。其中最核心、最能守住丙午马年福气与财气,关乎咱们全家全年日子顺不顺、过得旺不旺的,就是三件关键事,这些老传统,咱们可不能随便丢了。
吃长寿面 拴住福气守住安康
民间有谚语“初七吃面,一顺百顺”,正月初七吃面条,是人日节里流传最广、最受大家看重的核心食俗。老辈人常说,细长连绵的面条,能“缠住岁月的双腿”,给全家求一个福寿绵长、平安康健的好彩头,所以这碗面也被大家叫做长寿面。还有老辈人会把这碗面叫做拉魂面,过年这几天,大家走亲访友、忙里忙外,心思难免松散,吃一碗热乎的汤面,能把游荡的心思收回来,新的一年专心做事、稳扎稳打,日子才能步步登高、财源不断。
长寿面家常制作步骤:
1、食材准备:优先选手工拉制的鲜面条,没有鲜面条用干挂面也可以,尽量选细圆款;再搭配2个土鸡蛋、几颗小青菜,备上少许葱花、生抽、香油,食材不用复杂,家常就好。
2、煮制过程:锅里加足量清水烧开,先下入面条,用筷子轻轻拨开避免粘连,煮面全程尽量不搅碎面条,保持面条完整不断,寓意福气连绵不中断。
3、调味出锅:面条煮到八成熟时,打入鸡蛋做成荷包蛋,再下入小青菜烫熟;碗里放入少许生抽、葱花、香油,冲入煮面的热汤,再捞入煮好的面条和配菜,一碗热乎的长寿面就做好了。全家老小每人都要吃上一碗,给老人添福寿,给孩子保安康,给大人顺事业,把新年的福气和财气稳稳“拴”在自家。
吃七宝羹 七福临门财气进门
七宝羹也叫七样菜,是人日节最具代表性的传统食俗,早在南朝时期就有相关记载,是老祖宗传了上千年的开运习俗。所谓七宝羹,就是用七种应季新鲜蔬菜煮成的菜羹。咱们国家地大物博,不同地区的食材搭配会有细微差别,但核心都是借着食材的谐音,给新年讨一个好彩头。常用的七种食材里,芹菜寓意勤劳致富,大蒜寓意精打细算,韭菜寓意财运长久,葱寓意聪明伶俐,芥菜寓意家财聚齐,菠菜寓意生机勃勃,白菜寓意百财进门,每一样食材,都藏着咱们老百姓对好日子的期盼。同时“羹”与“更”谐音,寓意辞旧迎新、万象更新。过年期间大家顿顿大鱼大肉,吃一碗清爽的七宝羹,既能解油腻、清肠胃,给身体添健康,更能集齐七样福气,新的一年勤勤恳恳、持家有道,自然日子红火、不受穷困。就算家里一时凑不齐七种蔬菜,选几样有吉祥寓意的搭配煮制,心意到了,福气也一样能到。
七宝羹家常制作步骤:
1、食材准备:根据自家口味和当地食材,选好七种带吉祥寓意的新鲜蔬菜,每样取少量即可;提前清洗干净,切成小段或者碎末备用,也可以准备少许瘦肉末或香菇提鲜,让口感更丰富。
2、煮制过程:锅里加少许食用油烧热,先下入不易熟的菜段翻炒出香味,再加入足量清水烧开,依次下入所有备好的食材,煮到食材全部熟透变软,全程保持中小火,避免煮糊影响口感。
3、调味出锅:食材煮好后,加入少许食盐、白胡椒粉调味;喜欢浓稠口感的,可以用少许淀粉加水勾薄芡,搅拌均匀后即可关火出锅,一碗集齐七福的七宝羹就做好了。全家每人盛上一碗,吃下的是新鲜蔬菜,迎来的是全年的好福气。
守和气不争吵 家和业兴财气自来
正月初七是“人的生日”,老辈人最看重的,就是这天要敬人、爱人、以和为贵,这也是守住全年家运、财运最关键的一件事。民俗里常说“初七不吵嘴,全年不添堵;初七不斗气,全年都顺利”,这一天最忌讳的,就是家人之间争吵拌嘴、打骂孩子、口出晦气话。老辈人认为,人日节伤了和气,就会散了家运、漏了财气,给新的一年招是非、添不顺。一家人过日子,难免有鸡毛蒜皮的琐碎小事,过年期间忙前忙后,也难免有情绪上头的时候,到了正月初七这天,不妨把所有的琐碎矛盾都放下,一家人围坐在一起,吃顿热乎的团圆饭,说说笑笑,互相体谅,多念彼此的好,少计较小的得失。老祖宗传下来的家和万事兴,从来都不是一句空话,家里和气了,人心就齐了,人心齐了,再难的日子也能过得红红火火,丙午马年自然顺风顺水、不受穷困。
守和气迎福气的践行步骤:
1、晨起先稳情绪:早上起床后,不着急处理家里的琐碎杂事,先和家人说一句暖心的吉祥话,给全天的相处定下温和的基调,不把前一天的负面情绪带到新的一天里。
2、相处多包容体谅:和家人相处的过程中,遇到意见不合的事情,先耐心听对方把话说完,不急于反驳,不随口说伤人的话,就算有分歧,也先放一放,等过了这天再慢慢沟通。
3、全家共享团圆时光:留出专门的时间,和家人坐在一起,聊聊家常,说说新年的小期盼,不翻旧账,不挑毛病,只说暖心的话,只做开心的事,把和气留在家里,把福气迎进家门。
正月初七的传统习俗里,还有两件传承已久的吉事,照着做,能给新年再添一份好彩头。
登高望远,是老辈人传下来的开运习俗。人日登高,既能走出家门感受初春的新鲜空气,活动久坐的筋骨,更有步步高升、眼界开阔的好寓意,祈愿新的一年事业生活都能更上一层楼。
登高望远的践行步骤:
1、选好登高地点:优先选离家近、坡度平缓的公园小山或观景平台,不选偏远路滑的险峻地点,保证出行安全,避免身体劳累。
2、做好出行准备:穿舒适防滑的鞋子,带上温水和随身用品,和家人结伴出行,不独自登高,全程放慢脚步,以休闲放松为主。
3、登高祈福纳祥:登上高处后放眼远望,感受初春的生机,默念新年的美好期盼,给家人和自己求一个步步高升、平安顺遂的好彩头。
戴人胜纳福,是人日节流传最久的传统习俗之一。古时的人们会用彩纸、金箔剪成人形的人胜头饰,戴在头上,或是贴在门窗、屏风上,寓意给自己添福添运,新的一年面貌一新、精神焕发。到了今天,咱们不用拘泥于古法,用简单的方式,就能延续这份老传统,讨一份新年的好福气。
戴人胜纳福的践行步骤:
1、准备制作材料:选几张红色的彩纸、一把安全剪刀、一支记号笔,红色是咱们中国人的吉祥色,用红纸制作,更能添喜气、纳福气
2、制作吉祥人胜:用记号笔在彩纸上画出简单的人形、福字或者吉祥纹样,用剪刀慢慢剪下来;手不方便的老人,也可以直接用现成的吉祥剪纸,心意到了就好。
3、纳福摆放佩戴:剪好的人胜,可以贴在自家的门窗、冰箱上,也可以做成小小的头饰,给家里的孩子戴在头上,寓意全家添福添运,新的一年平安顺遂、吉祥如意。
这些流传了千年的老传统,从来都不是封建迷信,而是咱们老祖宗对生活的美好期许,藏着中国人独有的年味与浪漫。这些简单的习俗,不用花多少钱,也不用费多大力气,却能给咱们的新年添一份满满的仪式感,讨一份实实在在的好彩头。新的一年,愿咱们都能守住老传统,留住新年的福气,在丙午马年里,全家安康、财源广进,日子过得红红火火,一年更比一年旺。
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