这里给你4道适合失眠、多梦、易醒的安神助眠家常菜，做法超详细
建议：一周吃2～3次，坚持一段时间睡眠会明显安稳。
第一道：百合莲子小米粥
食材
小米 50g
干百合 15g
干莲子 20g
冰糖 少许（可不放）
清水 适量
详细做法
1. 小米淘洗2遍，用清水浸泡10分钟。
2. 干百合、干莲子提前用温水泡20分钟，莲子去芯（芯苦，影响口感也更燥）。
3. 锅中加足量清水烧开，先放入莲子、百合煮10分钟。
4. 再放入小米，转小火慢熬20分钟，期间轻轻搅拌防粘底。
5. 煮到粥变浓稠、米粒开花，加少量冰糖搅匀融化即可关火。
6. 温温的喝，睡前1～2小时吃最合适。
作用
- 百合：清心安神、润肺助眠
- 莲子：养心安神、健脾固涩
- 小米：和胃安眠、温和补气血
适合：入睡难、多梦、半夜易醒、心神不宁。
第二道：桂圆红枣酸枣仁汤
食材
桂圆肉 6～8颗
红枣 4颗（去核）
酸枣仁 10g
清水 600ml
详细做法
1. 红枣洗净去核，桂圆肉冲一下浮尘。
2. 酸枣仁稍微用清水冲净，不用泡。
3. 所有材料放进小砂锅，加清水。
4. 大火煮开后转最小火，煮20分钟即可。
5. 滤掉渣，只喝汤，温热饮用。
作用
- 桂圆：补心脾、安神助眠
- 红枣：养血安神、缓和情绪
- 酸枣仁：传统安神食材，改善多梦易醒
适合：睡眠浅、一醒就难再睡、心慌、体虚失眠。
第三道：山药芡实瘦肉汤
食材
猪瘦肉 150g
铁棍山药 1小段
芡实 20g
姜片 2片
盐 少许
详细做法
1. 瘦肉切块，冷水下锅，加1片姜，焯水去血沫，捞出洗净。
2. 芡实洗净，提前泡15分钟。
3. 山药去皮切块，泡清水防氧化变黑。
4. 砂锅加清水，放入瘦肉、芡实、姜片，大火烧开。
5. 转小火炖40分钟，再放入山药，继续炖20分钟。
6. 出锅前加少量盐调味，清淡为主。
作用
- 山药：健脾养胃、安神定志
- 芡实：固肾安神、改善睡眠不稳
- 瘦肉：补气血、宁心安神
适合：脾胃虚、睡不踏实、多梦、睡醒很累。
第四道：银耳百合炖雪梨
食材
雪梨 1个
干银耳 1/4朵
干百合 15g
冰糖 少量
详细做法
1. 银耳提前用冷水泡发，去根撕成小朵。
2. 百合洗净泡软。
3. 雪梨洗净，去皮去核，切小块。
4. 锅中放银耳、百合，加清水，小火煮20分钟。
5. 放入雪梨块，再煮15分钟，至银耳出胶、雪梨变软。
6. 加少量冰糖搅匀融化即可。
作用
- 银耳：滋阴润燥、安神缓压
- 百合：清心除烦、助眠安神
- 雪梨：润肺清燥、舒缓情绪
适合：心烦失眠、熬夜上火、多梦、口干睡不安。
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