年味，是什么样子？

在广西

它是山水织就的邀请函

它是烟火蒸腾的团圆宴

特别策划「一城一味」

诚邀您在春节9天假期里

云品桂味美食

共同解锁

广西14个设区市的美食代表作

共赴醉美八桂的年味之约

玉 林

八桂大地

城城有风味

市市有佳肴

而玉林的这桌烟火宴

藏着最动人的年味

也藏着广西人共有的乡愁

玉林牛巴

在玉林

牛肉或许还有着更特别的归宿

——化身咸鲜味美的玉林牛巴

令人垂涎欲滴

稳坐这片美食沃土的“顶流”宝座

玉林牛巴既是家常菜

也是大小宴席中的“常客”

妥妥的“饭桌硬通货”

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玉林牛巴。

玉林肉蛋

在玉林，有一种 “得闲饮茶”

叫“得闲吃碗肉蛋粉”

玉林人从五湖四海策马归来

第一站不是咖啡馆

而是巷口的老摊

“老板，加两个肉蛋，要手打嘅！”

这一颗肉蛋

必须得经得住 “千锤百炼”

才配得上这一年的阔别重逢

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玉林肉蛋。

茂林豆腐

手工磨浆，慢火炸香

金黄酥脆里

是儿时过年的烟火气

炸的是豆腐

品的是团圆

小小一块寓意 “都富”

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茂林豆腐。

福绵鸭

是玉林人饭桌上的硬菜

皮滑肉嫩、清鲜不腻

淋上秘制酸姜酱汁

一口尝尽人间美味

福绵鸭上桌

寓意阖家团圆、圆满顺遂

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福绵鸭。

柚子皮酿

是玉林特有佳肴

入选广西壮族自治区级非物质文化遗产

皮薄回甘、肉馅醇厚

是玉林人辞旧迎新的年味必备

备受食客青睐

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柚子皮酿。

地豆饼

薄如蝉翼、米香浓郁

是过年必备的小零食

一口脆响

便是玉林人最熟悉的年味声响

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地豆饼。

没吃过白糤的春节

是不完整的！

圆滚滚的“福”字

咬下去全是团圆的酥脆

玉林非遗白糤

承包你马年的所有好运气～

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白糤。

一城一味，“桂”味无穷

14座城，14种桂味打开方式

今天的玉林美食老少咸宜、承载回忆

您最喜欢哪一味？

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来源 | 广西发布、广西日报
编辑丨李　容

审核丨蒋西河

监制丨林冬冬

出品丨玉林市融媒体中心