“大年初七是所有人的生日”，是因为传统把这天叫“人日”，也就是人类共同的生日，这一说法源自古代创世神话和早期占卜习俗，并不是谁具体哪天出生，而是“人类这一物种的诞辰日”。
一、为什么初七是“人人生日”？核心有两点
1. 女娲创世的顺序：前六天造动物，第七天造人
在中国传统神话里，女娲创世时，在七天里每天造一种生灵：
初一：鸡
初二：狗
初三：猪
初四：羊
初五：牛
初六：马
初七：人
所以：
前六天是“六畜之日”（鸡狗猪羊牛马）；
初七被视作“人”被创造出来的日子，也就是人类的诞辰日，即“人日”、“人人生日”。
2. 古代占卜：初七为“人日”，与人的兴衰有关
至少从汉代开始，就有“正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷”的说法。
古人认为：初七这一天若天气晴明，就预示一年人口平安、人丁兴旺；若阴寒，则可能有疾病灾异。
因此，这一天被特别称为“人日”，也叫“人胜节”“人庆节”“人口日”“人七日”等。
二、“人日”的一些传统习俗
既然是“人的生日”，古人就围绕“尊重人、祈福人”发展出一系列习俗，例如：
戴“人胜”
女子用彩纸、丝帛、金银箔等剪成人形或花形，戴在头上、贴在屏风上，叫“人胜”“彩胜”，所以人日也叫“人胜节”。
吃七宝羹
用七种蔬菜做羹，寓意祈福纳吉、驱邪保健，各地用料略有不同，但都有吉祥寓意。
吃面条
很多地方初七、十七、二十七要吃面条，寓意“拴住腿”“长寿”，被视为不同年龄段人的“人日子”。
登高、出游、赋诗
古代文人有人日登高、饮酒赋诗的传统，既祈福又思亲念友。
三、怎么理解“所有人的生日”？
这里的“生日”，不是你我的个人出生日期，而是：
“人类作为一个物种被创造出来的日子”。
所以传统上说：
初七是“人日”，是全人类的生日；
每个人在这一天都一起“过生日”，因此也叫“众人生日”“人人生日”。
简单一句话：
因为神话里女娲第七天造人，古人又把初七定为人日，用来祈福人类安康，所以大年初七就被说是“所有人的生日”。
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