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因为上次的配比好像还是有点苦,没有特别强的层次感,所以我今天特别加重了浅烘焙咖啡的比例。我用2倍的浅烘焙的豆子配上1倍的深烘焙的豆子,试试看口感——虽然没有上次的那么好喝,但是感觉还是有那么一点点的层次感出现。
咖啡的香味始终是深烘焙豆子的香味,虽然加大了浅烘焙的豆子,但是气味上还是被深度的咖啡香控制着,并没有表现出酸口的香味。
入口的时候,苦味是非常明显的,但是会有两秒钟的酸口感出现;而且一点点的甘甜味也会有——但是这两种口感维持的时间并不是很长,就是一瞬间的感觉,然后就变成淡淡的苦味了。
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味觉对口:
✟⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘✟°
JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分
烘焙程度:混合咖啡(2/3浅烘焙的豆子,加1/3的深烘焙的豆子)
油脂丰富:浅度油脂,黑色的油脂,非常的厚实
苦口感:★★(这个配比还能够以苦味为主,感觉极睿的豆子有点霸道)
酸口感:★☆(淡淡的,在回味的时候,会有一丝丝的酸口感出现)
甘甜感:★☆(似有似无,感觉不是很给力,但是喝完后,嘴里会有一点点甜甜的感觉)
焦炭感:★★(感觉深烘焙的豆子的炭稥味都是很霸道的存在)
风味感:★★(自己配的,感觉有一点点的失望)
顺口感:★★(还行,就是觉得能在有一点点的层次感,就更好了)
推荐指数:★☆(会有一点点感觉是在喝普通挂耳的感觉)
备注:应该来说咖啡的豆子都是比较不错的,是好喝的那种;但是每种豆子都有自己的特性,我是拿了最霸道的豆子配了最温和的豆子,结果后面的层次感都没有表现出现。下次用最酸的豆子配配看,看会不会有惊喜
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-玩-
季顺潘也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。
欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!
豆子:极睿优必客的东方之珠+IRIS花魁豆子
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