最近几年,“超级食物”一跃成为新晋顶流。

巴西莓、甜菜根、羽衣甘蓝 等原本不太常见的食物,突然间成了打卡明星。

虽然它们在某种营养上或许突出,但价格偏高、口感奇怪,劝退了不少人。

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有没有好吃、便宜、营养,还适合肾友的食物呢?

今天,肾上线给大家推荐8种对肾好的平价美食,别忘了收藏哦!

主食篇

01

红心红薯

谁能拒绝一份热气腾腾的红薯呢? 与我们常吃的大米白面相比,红薯的蛋白质含量要低很多。

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每100g红薯仅含0.7g蛋白质,而100g普通主食含8g蛋白质。

如果用红薯替换一部分普通主食,就能节省不少蛋白质,减轻肾脏滤过负担。

此外,红薯富含膳食纤维和类胡萝卜素,这些都是普通主食所缺乏的营养。

推荐量:CKD1~3 期肾友每次可吃1~2两;4~5期及有高钾血症病史者,建议限制在1两以内。

02

玉米

早餐来一根香甜的玉米,开启元气满满的一天。不同于精米白面( 过度加工导致营养流失),玉米是全谷物,富含膳食纤维、玉米黄素、维生素等营养。

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用玉米代替部分主食,不仅有助于平稳血糖,还能帮助降低慢性炎症水平。

每100g玉米含 4g 蛋白质,低于普通主食,同样有利于节约蛋白质。

推荐量:CKD 1~ 3期肾 友每次可以吃一根;4~5期肾友可以吃半根,优先吃水煮玉米(水煮可以去除钾和磷)。

糖尿病肾友注意避免糯玉米(糯玉米容易升血糖)。

还有,玉米胚芽最有营养了,吃玉米的时候记得啃干净!

蔬菜篇

03

黄瓜

黄瓜是清爽开胃的不二之选。

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每100g黄瓜仅含0.8g蛋白质、102mg钾,是典型的低蛋白、低钾食物

特别适合肾病4~5期等需要限钾、低蛋白饮食的肾友。

偷偷告诉你:黄 瓜热量很低,也很适合需要减重的肾友哦。

04

西红柿

配什么都好吃的西红柿,是无数人心中的灵魂浇给。 西红柿富含“番茄红素”,这是一种对肾脏很不错的抗炎成分。

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有趣的是,加热西红柿不仅不会破坏它,反而能促进吸收

小西红柿(圣女果)含钾较高,普通西红柿含钾中等( 约179mg/100g )。

推荐量:CKD1~3期肾友可以正常吃,肾病4~5期及高钾血症病史者,建议每次不超过1两。

蛋白质篇

05

水产品

对于吃货而言,最顶级的享受莫过于一个鲜字,鱼虾蟹等水产品,正是鲜美的代表。 它们不像红肉那样含较多饱和脂肪酸,而是以不饱和脂肪酸为主,有利于抗炎,对肾脏、心血管都有好处。

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肾友无需过度担心嘌呤问题,控制摄入量,避免喝汤,适量食用是安全的。

推荐量:如果不对水产品过敏,不妨每周安排几次,每天总肉量控制在2两左右。

06

大豆、豆制品

大豆豆制品本应是肾友餐桌上的常客,却常常被人误解。大豆蛋白是优质蛋白,并不会伤害肾脏。

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大豆异黄酮作为植物雌激素,具有双向调节作用,有助于稳定内分泌、维护心血管健康。

此外,豆制品在加工过程中已去除大部分嘌呤。

放下偏见,适量食用大豆、豆制品, 其实对肾病康复更好。

其他

07

坚果

好吃不腻的坚果,无疑是健康零食界的“实力派”。

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坚果虽然脂肪含量较高,但以不饱和脂肪酸为主;虽含一定钾、磷,但每日10g左右的摄入量不会影响血钾血磷水平。

注意:选原味坚果,不要吃加盐、加糖的, 《中国居民膳食指南》建议每周吃50~70g坚果,平均每天一小把即可

08

坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,寄与爱茶人。

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喝茶的好处颇多:茶多酚是天然抗炎明星;咖啡因能为身心提神;茶氨酸是触动味蕾的灵魂所在。

虽然茶叶含钾量较高,但每次冲泡所用茶叶仅需数克,不会影响血钾水平。

至于“茶解药性”的说法,肾友常用药物大多不受影响(避免与铁剂、华法林同服)。泡一壶清茶,生活更有滋味!

这8种对肾好的“宝藏食物”,可以经常安排!快推荐给身边的肾友们吧~

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