明天正月初十日，记得“吃三样，做一事，忌一事”，老传统别忘记|别忘记|明天|杂粮|煎饼|石磨|莜面|馍馍

明天是马年正月初十日，俗称“石头节”、“石磨日”、“十子日”，民间亦将其视作“地生日”、“老鼠娶亲日”，是春节期间兼具自然崇拜与民俗趣味的重要日子。这一天的习俗多围绕感恩自然、祈福丰收、规避灾祸展开，因地域不同略有差异，但核心寓意均为祈求新岁顺遂、五谷丰登、阖家安康，承载着古人对生活的美好期许与朴素智慧。明天正月初十日，记得“吃三样，做一事，忌一事”习俗，老传统别忘记！

一、吃三样

正月初十日俗称“石头节”、“地生日”，也与“老鼠娶亲”的民间传说紧密相关，核心民俗围绕敬石祈丰、避鼠纳吉展开，饮食习俗因地域差异各具特色，每种食物都承载着人们对新一年的美好期许。

1、石子馍

农历正月初十这一天，很多地方都有吃石子馍的传统习俗。石子馍代表着丰收和富足，寓意着新的一年能够五谷丰登，粮食充裕，这一习俗在北方地区尤为常见。

食材：面粉、糖、酵母、水、鹅卵石

做法：1、将面粉、发酵粉和适量水按比例称重，放入面包机中，揉到光滑细腻就可以。2、拿出放到盆中盖好进行发酵，发酵时间大概2小时。3、将发酵好的面团，分剂8个，擀成圆皮。4、将鹅卵石放进烤箱，烤箱上下火都调至250度，鹅卵石烤热。5、把圆饼皮放在烤好的鹅卵石上，再在圆饼皮上面盖上热鹅卵石子，大约1分钟左右，用筷子夹出馍，漂亮的石子馍出炉。

2、吃莜面

正月初十日这天吃莜面是极具仪式感的习俗，这一习俗与“老鼠娶亲”的传说深度绑定。民间认为，正月初十是老鼠嫁女的日子，吃莜面可讨好鼠神，祈求风调雨顺、五谷丰登，避免鼠患糟蹋粮食，守护家宅安宁与收成富足。莜面不仅具有很高的营养价值，还象征着财富和运气。因为“莜”与“有”谐音，人们认为吃莜面能够带来财富和好运，民间流传着吃了莜面可以年年有余的说法。

食材：莜面、开水

做法：1、容器里舀入莜面，用开水烫莜面，用筷子搅拌成絮状，用手混成面团，面团不能太干，干了搓的时候会掉渣，也不能太软，软了蒸的时候全粘到一起也不好撕开。2、捏上一块莜面，搓成两头尖形状，全部搓完后上锅蒸8-10分钟。3、蒸好的莜面一个个撕开，就可以炒莜面了。4、配上彩椒、甜椒、青椒、洋葱、白菜、肉丝、蒜片，先炒菜，最后下莜面，搅匀就好了，打个酸辣蘸碟直接食用。

3、吃杂粮煎饼

正月初十日有吃杂粮煎饼的传统习俗，与“石头节”敬石祈丰的核心民俗相呼应。正月初十是石头神的生日，民间会不动石器、焚香祭拜，而杂粮煎饼作为农耕时代的常见主食，被用作祭拜石头神的供品，表达对农耕工具的感恩，以及对来年粮足仓满、收成安稳的祈愿，俗语有“初十馍馍香，一年不愁粮”之说。

食材：面粉、玉米粉、黄豆粉、绿豆粉、杂粮粉、鸡蛋、盐、糖、水

做法：1、各种杂粮粉边加水边搅拌，搅成有弹性的面糊。2、先把锅烧热，再舀一勺面糊放到锅上刮开，要刮均匀，别刮太厚，厚了没口感了。3、打上一枚鸡蛋摊匀，撒上葱花香菜咸菜，放上一根肠，放几片生菜，喜欢吃辣椒的放点辣椒。4、把饼三分之一折叠，刷上甜面酱，放几片薄脆，把饼折叠起来，一分为二装袋，杂粮煎饼出炉。

二、做一事：祭石敬石祈丰年

正月初十日最核心的习俗源于古人对石头的崇拜——石头是农耕时代重要的生产工具（如石磨、石碾、石臼），也是房屋墙基、田埂的重要建材，古人感念其功德，便将正月初十定为石头神的生日，形成了“祭石”、“石不动”的传统，又称“十不动”。这一天，家家户户会向家中的石磨、石碾、石臼等石器焚香致敬、供奉祭品，以此表达对石头神的敬意与感恩。