过年大鱼大肉吃多了，很多人一上来就节食，其实反而伤胃。真正靠谱的刮油，是吃对食物，不用饿肚子，就能给肠胃减负、帮身体去油。

医生常推荐这5类，我和家人亲测有效，肚子不胀、人也清爽。

高纤维绿叶菜：肠道“清道夫”

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❇️代表：菠菜、油麦菜、小白菜。

❇️做法：清水煮或少油快炒，每天吃200~300克。

我节后连续吃了3天水煮菜，加点盐和生抽就行，不油腻还顶饱。膳食纤维像小刷子，能把肠道里的油腻和残渣带出去，排便立刻规律，肚子也不鼓鼓的。

瓜类蔬菜：补水又刮油

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❇️代表：冬瓜、黄瓜、苦瓜。

❇️做法：冬瓜200克煮汤，不放油；黄瓜生吃、凉拌都可。

冬瓜几乎没热量，还能去水肿，我妈过年吃咸了脸肿，喝两天冬瓜汤就消下去。黄瓜水分足，餐前吃半根，能减少正餐饭量，刮油不挨饿。

菌菇类：吸油小能手

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❇️代表：香菇、金针菇、木耳。

❇️做法：炒菜、煮汤、凉拌都行，每天100~150克。

木耳泡发后凉拌，最适合节后清肠。菌菇就像“吸油纸”，能吸附肠胃里多余的油脂，吃完不会觉得腻得慌，肠胃负担小很多。

低糖水果：促排不升糖

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❇️代表：苹果、猕猴桃、火龙果。

❇️做法：每天1个，空腹或餐后半小时吃。

我坚持每天一个苹果，口气都清新了。果胶和酵素能促进蠕动，温和清肠，比乱吃泻药安全得多，老人小孩都能吃。

粗粮杂豆：饱腹稳血糖

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❇️代表：燕麦、玉米、糙米。

❇️做法：替代一半主食，每餐一小碗。

把白米饭换成杂粮饭，饱腹感超强，不容易嘴馋想吃零食。粗粮能延缓油脂吸收，吃着吃着，小腹就慢慢平坦下来。

小提醒

刮油不是节食，每顿都要吃，只是少油腻、多蔬菜、换粗粮。坚持一周，油腻感全消，身体轻盈、精神也好，不用受罪就能轻松瘦身。