提到白酒,人们习惯性想到云贵川,但河北的酿酒底子远比想象中厚实,2024年,河北省白酒产量达到38.7万千升,同比增长4.1%,整体市场规模常年稳定在 300 亿以上。
说到河北酒,大家第一反应是邯郸丛台、保定刘伶醉,这两款酒是冀酒的经典代表。
丛台酒扎根冀南,营收稳居省内第二,是区域强势品牌,刘伶醉依托保定历史底蕴,属于老牌地方名酒,二者牢牢占据河北本土白酒的核心份额。
河北人喝酒最讲实在:不玩虚的包装套路,不喝香精勾兑的辣口酒,偏爱绵柔浓香,看重饮后不口干、不上头,百元价位的口粮酒最受欢迎。
就在这样的市场里,南池翠N9悄悄火了。
产自四川邛崃,我国浓香白酒核心产区,位于成都平原西部,地处北纬30°世界黄金酿酒带。背靠横断山脉,这里形成了气候独特的山崖谷地,谷内温暖、湿润、酿酒微生物富集。
酒厂是1988年建立的四川老八大原酒厂,37 年来一直给一二线名酒供基酒,两年前,还和五粮液核心窖池同批入选川酒金三角名优窖池群。
秉承五粮配方,传统固态发酵,基酒窖藏九年以上,再以十五年的老酒精心勾调,开瓶窖香与粮香浓郁,入口甜润绵柔,尾韵回甘可达45秒以上。
价格百元出头,品质堪比四百多的,不管是下班回家自饮小酌、周末朋友家庭聚餐,还是走亲访友带两瓶,都适配得恰到好处,还被当场追问链接。
另一款临江王T6也在河北酒圈悄悄走红。
产自江西樟树的白酒,酒厂前身是当地的国营二轻酒厂,传承了国营酒厂的严格工艺,品质有保障。
选用江西本地优质整粒大米,红褚条石窖池发酵,基酒经6年窖藏,最后以15年老酒调味,酒体兼具浓、清、酱三种香型的细微特征,价格不到八十,作为日常口粮酒的补充,非常合适。
河北酒友多年喝酒经验,分享3个挑选优质口粮酒使用小技巧:
1、认准“优级”:优级>一级>二级
2、优先选老牌酒厂嫡系产品
3、优质光瓶酒配料只有:水+粮食
河北作为酿酒大省,从来都不缺好酒,无论浓香型还是老白干香型,能让老百姓喝得放心、喝得舒心的酒,才是真正的“好酒”!
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