来源：滚动播报

（来源：邯郸晚报）

□卢朝阳

初冬的邯郸，丛台公园的梧桐叶铺满石径，寒意渐浓。然而比天气更急的，是邯郸市第一医院变态反应科诊室里一场与死神的赛跑——72岁的张女士被老伴搀扶着冲进诊室时，嘴唇肿成紫红香肠状，双眼眯成细缝，脖颈布满连片的地图样红斑，呼吸急促间还夹杂着“嘶嘶”的哮鸣音，情况危急。

“杨主任，快救救她！就吃了块酥饼，怎么突然变成这样？”老伴儿声音发颤，紧紧攥着张女士冰凉的手。接诊的杨新利主任见状迅速起身，凭借多年临床经验立刻判断：这是急性喉头水肿的典型症状，随时可能因窒息危及生命。“立刻开放静脉通路，准备肾上腺素！”杨主任一边下达紧急医嘱，一边俯身为老人检查，同时轻声安抚：“别慌，我们马上帮你缓解。” 追问之下，张女士艰难地吐出真相：“是孙女从新疆乌鲁木齐寄来的手工核桃酥，想着是孩子的心意，就空腹吃了一块。”当被问及是否有过类似不适时，老人眼角泛起泪花：“去年吃琥珀核桃时嘴就痒，我以为是上火，漱漱口就没当回事。”听到这话，杨主任神情凝重，严肃地打断道：“这可不是上火！上次的口腔痒其实是口腔过敏综合征，是身体发出的过敏警报，您没重视，这次核桃酥中核桃含量高且空腹食用，直接触发了IgE介导的速发型过敏反应。”随着肾上腺素注射与吸氧治疗的推进，张女士的呼吸逐渐平稳，嘴唇肿胀也慢慢消退，一场危机终于化解。

躺在观察床上，张女士心有余悸：“都怪我想省着慢慢吃，没想到差点出大事。”杨主任拉过椅子耐心科普：“食物过敏就像身体的安保系统认错了敌人，把核桃蛋白当成了危险分子。咱们邯郸人爱吃坚果糕点，但核桃、花生这些都是高致敏食物，过敏反应从口腔到咽喉、皮肤再到呼吸道，会一步步加重，晚来半小时就可能引发过敏性休克。” “那以后核桃露、八宝粥都不能碰了？”老伴儿焦急地追问。杨主任拿出纸笔绘图详解：“不仅是整颗核桃，加工食品的交叉污染也要警惕。买糕点、冰淇淋、调味品时，一定要看标签上‘可能含有坚果’的提示，就连北方人常吃的芝麻酱、花生酱也得格外小心。”

三天后复诊时，张女士特意带来一本笔记本，上面工工整整抄录着家中清理出的含坚果食品清单：某品牌饼干含核桃粉、某款巧克力含榛子仁……“现在我买东西先看配料表，比大学生还仔细呢！”老人笑着分享，“孙女说要再寄枣夹核桃，我让她改寄灰枣了，安全第一！”杨主任翻阅清单时不忘补充：“对坚果过敏的人，可能对桃、苹果等蔷薇科水果也敏感，因为它们含有相似致敏蛋白，吃的时候如果嘴痒要立刻停食。”

诊室里的笑声驱散了此前的紧张，窗外的阳光穿过梧桐叶，洒在笔记本歪扭却认真的字迹上。这不仅是一位老人对生命的珍视，更承载着关于“忌口”的健康智慧。