为全面筑牢校园食品安全防线，2月25日下午，湖南省桃源县中小学（幼儿园）食堂大宗食材供应商与学校食品安全培训大会在县职业中等专业学校召开。桃源县委副书记、县委统战部部长杜登全主持会议。县直相关单位、全县各法人学校及中标企业、供应商负责人等300余人参会。
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会上，桃源县市场监管局围绕校园食品安全全链条关键环节开展系统培训，重点涵盖开学前准备、责任落实、场所布局、设施维护、食堂管理、食品储存配送、索证索票、制度建设、加工制作，以及供应商资质、产品质量、供应能力、采购溯源、运输配送等方面，进一步压紧压实各方主体责任。桃源湘当鲜公司就“蔬东坡”系统操作流程进行专题培训，详细讲解平台使用要点，有效提升参会人员业务实操能力。
会议同时对集采集配工作作出部署。杜登全强调，集采集配是保障校园食品安全的重要民生举措，各相关部门要提高站位、压实责任、严守底线、协同配合，确保食材质量可靠、配送及时高效，真正让家长放心、社会满意。
下一步，桃源县市场监管局将联合教育等部门加大监督检查力度，构建“线上监测+线下巡查”立体化监管模式，通过“蔬东坡”系统实时跟踪食材流向，以最严格监管筑牢校园食品安全防线，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。
来源：指尖新闻
作者：吕冠丞 王立军
编辑：邱琪
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