一、清炒鲜毛豆米

食材：毛豆米、胡萝卜丁、少许盐、食用油

做法：

1. 毛豆米洗净沥干，胡萝卜切小丁。

2. 锅中少油，先下毛豆米翻炒至断生。

3. 加入胡萝卜丁一起翻炒2–3分钟。

4. 加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

作用：毛豆钾含量很高，有助稳定血压、缓解乏力腿软，常吃腿脚更轻快，精神更足。

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二、紫菜虾皮蛋花汤

食材：紫菜、虾皮、鸡蛋、葱花、盐、香油

做法：

1. 锅中加水烧开，放入紫菜和虾皮煮1分钟。

2. 鸡蛋打散，淋入锅中形成蛋花。

3. 加少许盐调味，撒葱花，滴几滴香油。

作用：紫菜是“天然高钾食材”，搭配虾皮补钙，护心缓疲劳，适合中老年人日常喝。

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三、凉拌嫩菠菜

食材：菠菜、蒜末、生抽、少许盐、香油

做法：

1. 菠菜洗净，开水焯烫10秒捞出过凉，挤干水分。

2. 加蒜末、少量生抽、少许盐、香油拌匀。

3. 简单装盘即可食用。

作用：菠菜钾、镁丰富，有助舒缓神经、改善手脚发麻、提振精神，清淡好消化。

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四、山药炒木耳

食材：山药、干木耳、青椒、盐、食用油

做法：

1. 木耳泡发洗净，山药去皮切片泡清水防氧化。

2. 锅中少油，先炒木耳和山药，翻炒至微微变软。

3. 加青椒片翻炒片刻，加盐调味即可。

作用：搭配高钾木耳+健脾山药，保护血管、缓解腰膝酸软，让人手脚灵活、精气神好

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