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老话常说老话常说“春到人间百病发春到人间百病发”，一入春，口干上火、犯困乏力、肠胃闹脾气的人特别多。其实真不用乱吃药，春天养生就靠一口鲜，地里刚冒头的蔬菜，就是最好的调理方。今天给大家分享4样“开春吉祥菜”，好吃不贵、寓意还好，吃对了，一春少生病。
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菠菜，寓意红红火火、顺风顺水。春天的菠菜最嫩，春天的菠菜最嫩，能养肝润燥、清肠通便，专门对付春燥引起的口干、眼睛干、大便不通。简单清炒或者煮个蛋汤，鲜嫩又养人。
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春韭，寓意长长久久、阳气十足。老辈人叫它“起阳草”，开春的韭菜最香，温胃暖身、提神解困，春天总犯困、手脚凉的人一定要多吃，韭菜炒蛋、包饺子，香到多吃两碗饭。
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香椿，寓意春意盎然、事事顺心。头茬香椿是春天独有的鲜味，香气能开胃健脾、疏肝理气，春天没胃口、爱烦躁的人，吃它最对症。香椿拌豆腐、香椿炒蛋，错过这阵，再等一年。
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荠菜，寓意聚财纳福、平安健康。被称作“报春菜”清热利湿、养肝明目，含钙量超高，不管是包饺子、做汤还是清炒，都鲜得自然，全家老小都适合。
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我一直觉得，最好的养生不是买贵价补品，而是顺应时节吃家常菜。这中4样春天的应季鲜蔬，帮身体疏肝气、清毒素、提免疫力，舒服又省心，比吃保健品实在多了。
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春天买菜，别光挑贵的，应季的最养人。你家春天最爱吃哪样春菜？评论区告诉我，我教你最鲜的家常做法！
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