年俗文化犹如一部电视连续剧,每一天里都蕴含着丰富的习俗内容,让人眼花缭乱,同时在这些习俗的背后,又告诉我们生活的哲理,在开年之际启示我们更好地前行。不知不觉就来到了正月十三,这天距离元宵节更近了一步,老人们会在这天点燃灶灯,据说是灯头神的生日,记得小时候,老妈还会在这天晚上散灯花,院子里也摆满了小灯,特别漂亮,老妈说这寓意着家兴业旺,五谷丰登。不禁感叹,老辈人真的特别热爱生活,也很懂浪漫。
当然除了上灯之外,正月十三也是杨公忌日中的一个,据说在一年里有13个特殊的日子,做事不易成功,容易遭遇坎坷波折,人们视为“凶日”。所以在十三这天的忌讳也不少,下面就结合这两大主题来分享相关内容,牢记:1不出,2不做,吃3样,祈福纳祥,寓意丰衣足食人安康,来看看吧~
1不出
不出远门,在杨公忌日的禁忌中便有着不能出远门的说法。因为在古时,出远门的一般都是家中的顶梁柱,而由于道路交通不方便,外出一趟要很久,家人都特别担心,所以出门前要看看日子,择定吉日出门。而杨公忌日为“凶日”,显然不适合远行。当然从实际角度来看,十三临近元宵佳节,其是庆祝团圆的日子,那么这时候出远门也就难以陪伴家人,现在也还在过年期间,所以不是必要情况,尽量不要出远门,面的家人不开心,无心过节。
2不做
不开张营业,这一般是商业上的行为,店铺,超市,商店,饭店等,当然各行各业都有,那么开张之日也就是代表开始营业,人们都希望可以讨个开门红,因而也就要在吉日里去进行,以求生意红火,财源广进的好彩头。而杨公忌日是不太好的日子,这时候去开业,会让人们的心理膈应,也会被视为影响财运。
不婚嫁,这对于每一个新人来说,都是人生里的重要时刻,无论订婚,结婚都是重要的大事。最是讲究图吉利。首先来说十三的谐音就不太好,其寓意着“失散”,与结婚订婚所求的携手相伴一生相反。同时又适逢杨公忌日,也会给新人的内心带来阴影,因而一定要避开。
吃3样
吃豆腐,其是过年期间的传统食物,代表着多福。这天流行着豆腐节,人们会准备很多豆腐,互相投掷,以祈祷丰衣足食,五谷丰登。那么届时也就不能少了要吃豆腐来沾福气。
1、这里先将豆腐表面的水分擦干,划成小方块,可以适当小一些,便于入味。
2、先在锅里淋上油热透,将其一一放进去煎,过一会儿就会膨胀,变成焦黄的外皮,将其夹出来。
3、另外切一点西红柿,切碎些。起锅放油,其倒进去,撒些盐,生抽,然后炒一炒,补充一点热水,蚝油,把汤汁炒浓稠。
4、届时把豆腐放进去,在汤汁中炒匀,继而焖五分钟,使之充分入味,然后出锅装盘。
吃面食,正月十三,很多地区要用面食来做圣虫,用发面做成“圣虫”,来祈祷丰收富足,日子高升。届时我们可以做些面食来应景,图个好彩头。
1、先准备一些温水,往里边加入红糖,迅速搅拌至溶解,继续加入发酵粉,混合好了淋到面里,搅拌至吸收后,进一步揉成团。
2、来准备些红枣,洗一洗,然后擦干,剪成小块。
3、把枣放到面团里边,继而揉一揉,使之均匀分布到面团中。醒十分钟。
4、我们可以用一次发酵法来节省时间,把面团分成小份,分别团成圆形,置于蒸屉上摆好。在顶部煎出“十”字。
5、盖住等待三十分钟左右,使之体积膨胀,届时开大火加热,十五分钟后就蒸好了。
吃汤圆,老人们说“上灯圆子落灯面”,十三这天讲究吃圆子,也就是汤圆,为元宵节拉开序幕,也寓意圆满吉祥。
1、这里分享红豆薏米小圆子的做法。先将糯米面放到大碗里边,加清水揉成团,继而搓长些,揪成小剂子,分别搓圆。
2、小半碗薏米洗过后,先在锅里小火炒到微微泛黄。接着把红豆和薏米分别装到不同的碗里去浸泡,待变软为止。
3、砂锅里加够水,将二者都倒进去,烧开后转至小火咕嘟一个小时左右,其彻底煮开,小圆子撒进去,搅拌至飘起来。
4、盖住去煮三分钟,其粒粒熟透,加一小把碎冰糖,把汤汁的味道调好即可。
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