近期，福建泉州一名18岁的小伙阿杰（化名）做晚饭时，炒菜下锅瞬间，滚烫热油溅入左眼。他顿感眼内灼热、刺痛，但仅简单冲水后继续做饭。

次日清晨，阿杰出现头痛、左眼红、痛、视物不清，在诊所接受药物治疗半个月左右，母亲发现他眼球变白、近乎失明。母子俩辗转多家医院求医，因病情较重，最终来到福州爱尔眼科医院寻求专业救治。

福州爱尔眼科医院角膜及眼表科主治医师庄静强详细检查发现，阿杰左眼视力仅剩眼前指数，眼压31mmHg（正常人眼压值为9－21mmHg），角膜灰白色混浊、高度水肿增厚，下方明显前凸，上皮大泡形成，角膜缘有大量新生血管，确诊为"左眼大泡性角膜炎、角膜烧伤、继发性青光眼"。

此时距阿杰眼部烫伤已近一个月，因前期治疗延误，病情复杂且涉及多学科诊疗难题。庄静强医生立即邀请角膜及眼表科副主任医师黄春艳、青光眼科主治医师罗琰君联合会诊，共同评估病情并制定诊疗方案。

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考虑阿杰年纪小，角膜白斑严重影响外观，大泡性角膜炎还会持续引发眼痛、异物感，经过与阿杰及其家属沟通后，会诊医师团确定优先行角膜移植手术。但受限于角膜供体稀缺，等待期间需先行药物联合抗炎、控制眼压，避免高眼压持续损伤视神经，并严密随访监测病情。

历经36天的等待与严谨的保守治疗，医院顺利为阿杰匹配到角膜供体。随后，黄春艳主任联合庄静强医生成功为其实施左眼穿透性角膜移植术。阿杰术后恢复平稳，目前仍在进一步康复中。

厨房里烫伤眼睛怎么办？

如果是烫伤眼皮，可涂抹金霉素眼膏或四环素眼膏，无需包扎，勿挑破小水泡，通常3－5天可逐渐愈合。

如果是烫伤眼内，勿揉眼，应立即用大量、流动的清洁冷水持续冲洗伤眼15－30分钟。庄静强医生提醒，冲洗时动作要轻柔，同时转动眼球，冲走油脂和热源。然后及时到正规眼科就诊，切勿自行处理延误病情。

预防热油烫伤眼睛，可在烹饪时佩戴防护眼镜；身体远离油锅，控制油温，采用"热锅冷油"；煎炸含水食材前先沥干水分，可用锅盖遮挡防护后再下锅，并迅速盖上锅盖。