朋友们，今天咱们不聊别的，专门来说说招远这座小城里的那些“硬核”美味！我特意为大家整理了这份“招远十大必吃美食”名单，从街头小吃到宴席大菜，每一道都是本地人的心头爱。来来来，准备好纸巾擦口水，咱们这就开席！
1️⃣ 招远蒸丸
别的地方的丸子可能是炸的、煮的，咱招远的头牌丸子，那是正儿八经“蒸”出来的！拳头大小的个头，猪肉混着海米的鲜、鹿角菜的脆，清蒸之后，那叫一个嫩滑紧实。最后还得浇上一勺清汤，撒把香菜，这排面，妥妥的宴席C位！
2️⃣ 鲜鱼水饺
在招远，饺子馅要是没有鱼，那都不叫鲜！用的是当天最新鲜的鲅鱼或牙鲆鱼，打成细腻的鱼蓉，包进薄薄的皮子里。煮出来一个个圆滚滚，咬开一个小口，先吸一口里头丰盈的汤汁，那爽滑鲜甜的劲儿，瞬间在嘴里炸开，这就是胶东海鲜水饺的灵魂！
3️⃣ 羊汤面鱼
招远的羊汤，讲究的是汤色奶白、羊肉鲜嫩，没有一点膻味，一碗下肚，浑身暖洋洋。但光喝汤哪够？必须得配上刚出锅、炸得酥脆起泡的“面鱼”！把这金黄酥脆的面鱼往热乎乎的羊汤里一泡，一半软韧一半焦脆，这一口，就是招远人赶大集的灵魂CP！
4️⃣ 粉浆饭
这碗饭，可是招远张星镇一带的“隐藏款”美味。它是用制作绿豆粉丝剩下的浆汁，慢慢熬煮出来的。听起来可能有点“黑暗”，但喝起来那股独特的酸香，绵滑又解腻，满满都是粗粮发酵后的质朴本味，爱它的人，几天不喝就想得慌。
5️⃣ 咸鱼饼子
要说接地气，这道菜敢说第二，没人敢说第一。焦香酥脆的玉米饼子，配上韧劲十足、越嚼越香的咸鲅鱼，一粗一细，一鲜一咸，完美结合。这种带着浓郁渔家风情和海边烟火气的吃法，吃的就是一个“豪爽”！
6️⃣ 黄金锅贴
去淘金小镇游玩，可千万别错过这个！用玉米面做的薄皮，包裹着新鲜的韭菜鸡蛋，在锅里煎到底部金黄焦脆。咬一口，玉米的香、韭菜的鲜、鸡蛋的嫩，再配上一碗热乎乎的小米粥，简单又舒坦。
7️⃣ 玲珑糖瓜/水盘芝麻糖
这可是咱们招远的非遗手艺！糖瓜做得酥脆，一口咬下去“咔嚓”一声，甜而不粘牙；芝麻糖就更绝了，满满当当地裹着一层芝麻，越嚼越香。这是招远人过年时必不可少的老味道，也是咱们记忆里的甜。
8️⃣ 炸鸡椒
在招远的街头，要是闻到那股霸道的香味，八成就是遇见炸鸡椒了。选用带着脆骨的鸡软骨，裹上粉浆下锅炸到金黄。外皮酥脆，里面的鸡软骨咯吱咯吱的，蘸上点椒盐或者辣酱油，那叫一个解馋！
9️⃣ 蚕庄火烧
别小看这一个小小的火烧，能做到“外酥内软、层次分明”可不容易。刚出炉的蚕庄火烧，表面鼓着金黄的泡，咬开里面是一层一层的软芯，麦香浓郁。不管是配着一碗羊汤，还是烩上一锅热菜，它都是那个让你满足的“黄金搭档”。
红烧大虾
最后这道硬菜，必须得留给咱们胶东的大对虾！用最家常的红烧做法，激发出大虾最原始的鲜美。烧好的大虾，色泽红亮得能反光，虾肉紧实又Q弹，裹满了浓油赤酱的汤汁，一口下去，鲜香味在舌尖上跳舞，这就是大海的味道！
建议收藏！烟台招远十大经典美食攻略，跟着这份名单吃，绝不踩雷！
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