随着年龄增长，老年人的消化功能减弱，早餐讲究“温热、软烂、易消化”。热粥、热牛奶、热面条能养护胃气。食物要做成易于咀嚼的形式，比如蒸蛋羹、鱼肉泥、煮烂的蔬菜。同时，老年人是骨质疏松高发人群，早餐的奶制品一定要保证。此外，可以在粥里加些切碎的红枣、山药，既增加风味，又有健脾益气的功效。对长辈而言，一顿舒适的早餐，就是最好的晨间关怀。