医学审查：Aviv Joshua，硕士，注册营养师
何时吃猕猴桃以促进免疫健康、消化或睡眠取决于您的个人健康目标。早上吃猕猴桃可以增强免疫力并支持消化，而晚上吃猕猴桃可能有助于改善睡眠。
1. 免疫健康：早上更佳
猕猴桃是维生素C的极佳来源，甚至比大多数柑橘类水果如橙子还要高。例如，一颗Sungold猕猴桃每100克提供161毫克（mg）的维生素C，几乎是橙子和草莓含量的三倍。
维生素C对于维持健康的免疫系统至关重要，它是一种强效抗氧化剂，能够支持多种免疫功能。抗氧化剂是帮助身体抵抗有害的自由基的分子，自由基是与多种健康状况相关的高度反应性分子，包括糖尿病和自身免疫疾病。
早上吃猕猴桃可以增强您的免疫系统，让您感觉更好。它还提供快速的能量和水分来源——非常适合开启新的一天，或者为早晨的锻炼补充能量。
2. 消化：没有固定时间
猕猴桃富含膳食纤维，能够促进健康消化。它还含有一种叫肌动蛋白酶的酶，研究发现这种酶可以帮助分解多种动物蛋白和谷蛋白，可能对有消化问题的人特别有帮助。
猕猴桃对便秘的人特别有益。一项研究发现，每天吃两个猕猴桃能改善大便的质量，增加排便频率，还能减轻排便时的用力。该研究没有涉及时间问题。
你可以在合适的时间享用猕猴桃，或者试着在不同时间吃，看看哪种方式对你更有帮助。
3. 睡眠：睡前一小时吃
研究表明，吃猕猴桃有助于改善睡眠质量。研究显示，睡前吃两个猕猴桃可能帮助你更快入睡，减少夜间醒来次数，还能延长整体睡眠时间。这些好处主要得益于猕猴桃中的血清素和抗氧化剂。
血清素是一种神经递质（神经之间的化学信使），有助于改善睡眠。
在睡前大约一小时食用猕猴桃可能通过促进血清素的最佳处理来提高睡眠质量，使您能够快速入睡。
猕猴桃是什么？
猕猴桃，也称为奇异果，是一种在世界各地种植的水果。最常见的两种品种是Actinidia deliciosa和A. chinensis。
海沃德猕猴桃是最著名的Actinidia deliciosa品种，具有毛茸茸的棕色皮、鲜艳的绿色果肉和小黑籽。相比之下，A. chinensis则生产出金色或黄色果肉的猕猴桃，皮更薄更软。
猕猴桃营养
猕猴桃的营养成分非常丰富。在100克（约3.5盎司）去皮的生绿色猕猴桃中，含有：
- 58卡路里（热量）
- 1.01克蛋白质含量
- 2.1克纤维
- 24毫克钙
- 14.8毫克镁
- 302毫克钾
- 58.8毫克维生素C
- 33微克叶酸
对大多数人来说，吃奇异果是安全的，不会有健康风险，只有对奇异果过敏的人例外。
奇异果过敏的症状可能包括：
- 喉咙发痒
- 嘴巴和舌头肿胀
- 吞咽有困难
- 喘息
- 呕吐
- 荨麻疹
- 咳嗽
把奇异果加入你的饮食
奇异果可以生吃，也可以用在食谱里。绝大多数品种可以连皮吃，但有些需要先去皮。
将猕猴桃作为饮食的一部分来享用：
- 可以将猕猴桃和其他水果（比如浆果和香蕉）混合，做成营养丰富的水果沙拉。
- 可以把切碎的猕猴桃放入莎莎酱中。
- 可以把猕猴桃放进奶昔或果昔里。
- 可以把猕猴桃片加到希腊酸奶里。
- 可以把猕猴桃放进沙拉里，或者用猕猴桃做自制调料。
- 可以在海鲜或肉类的腌料里加入猕猴桃。
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