传说贾思勰做了高阳太守以后，由于连年的战争，不断的灾难，庄稼歉收，皇粮难缴，饥民遍野，使他日夜食寝不安。
一日，他为体察民情微服私访时，路遇大雨，前不着村，后不着店，使他只得夜宿在路旁的古庙里。日有所思，夜有所梦，一天奔波的疲劳，加上肚里饥肠辘辘，他斜倚在石供桌旁睡了过去。
这时，但见一白发老者，手拄龙头拐杖飘然而至，对思勰言道："贾公，我乃伏羲氏，我造农事于天下，可惜当时没有文字记载，以致没有留传于后人，一些谷物，蔬菜种植技术零散于民间，以致造成庄稼连年歉收，灾民遍野，成为老夫一大憾事。如今你身为太守，到处赈灾，依我之见你实属扬汤止沸。这么多的灾民，别说你一个太守，就是一百个太守都去赈灾也无济于事，灾连灾难连难，难救民于水火。你身为太守，为官多年，更兼腹藏千卷诗书，何不来个釜底抽薪，把流散于民间的这些农术整理成册，造福于民，流传千古，比你跑断腿，磨破嘴到处赈灾强千万倍。
思勰问道："老人家，我又从何写起呢？"伏羲氏用手向北一指道："你沿黄河向下走去，会找到这部真经的。"思勰刚刚要起身拜谢，身子一动醒了过来。门外大雨哗哗，原来是南柯一梦。但对梦中老人的指点，教诲历历在目。心想，如今粮欠钱短的主要原因就是农人不会农事，刀耕火种，吃力费劲，加上旱涝灾害，收成寥寥，使民不聊生。他决心按老人的指点，去找到老人所说的农事真经。
他徒步过了九十九条河，翻过了九十九座山，磨烂了九十九双鞋，前后走了九年零九个月。他边走边访问农家的种，养，饲，管，老人家所说的经书没找到，自己整理的书稿倒是背了一大筐。
他回到老家寿光后，便开始对搜集到的农术进行加工整理。怎奈农事繁多，项目繁杂，三百六十行，七百二十项，他熬干了油灯，消瘦了长夜，可谓废寝忘食。
有些好心的左邻右舍看着这昔日为官的贾思勰，老了像着了魔，劝他颐养天年，别再自讨苦吃了。这时，他的书稿也就进行了一半。听听邻人的劝告，看看厚厚的书稿，实在感到心力交瘁。便撂下了手中的笔，书稿搁了浅。
一日，贾思勰随人们去赶寿光西关大集，他转来转去，一个烙饼铺吸引住了他。这是两大间当中隔有一根大梁的作坊，有两个少妇一个擀，一个烙，不过她们擀饼烙饼的方法很奇特，一个在东头擀，一个在西头烙。这边把饼擀好后，用擀饼轴挑起来隔梁甩过去，"啪嗒"一声正巧落在鏊子上。那边烙饼的烙熟一张，用翻饼呱子把饼瞒着屋梁"呱打"挑过去，恰好落在东头的盖垫上。不一会，很大一块面就烙完了，俩人娴熟的技艺竟然没出半点差错，他便问当中的一个全好，那少妇笑吟吟："这有什么奇怪，只不过是坚持经常，熟能生巧罢了。"
少妇的一句话提醒了贾思勰：他心里琢磨，做事要坚持经常，方能成其大业。他从这次赶集归来之后，把自己反锁在家，夜以继日地整理书稿，经过前后十八年的磨难，终于写成了流传千古的农事巨著《齐民要术》。
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