正月十四,张掖路步行街上老字号张掖路甜食店前人头攒动,数百市民排起蜿蜒长队,这一传统盛景已风雨无阻延续数十年。

据介绍,这家店始于1956年。最初只是一间40平米的小店,凭朴实味道赢得认可。1996年传承上海“和兴斋”工艺,南味与西北食材融合,形成独特风味。2020年获评“金城老字号”,成为兰州甜食名片。

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老王了解到:天刚亮,市民便赶来占位。白发老街坊拎着马扎唠家常,年轻父母牵着孩子讲往事。队伍井然有序,乡音与欢笑驱散寒风,大家都在盼那口传统滋味。

这家老字号店内师傅们坚守手工技艺。硕大竹簸箕翻飞摇晃,糯米粉层层裹住馅料,元宵圆润饱满。黑芝麻、五仁等口味用料实在,煮后软糯流心,满是手工温度。在这个速食时代,老兰州人愿耗时排队,买的不仅是元宵,更是代代相传的仪式感与乡愁。

老王在现场看到,百人长龙左右排开,或为S状,或为圆形,队形蜿蜒,甜香依旧。这道街头民俗,既是老字号的匠心坚守,也是金城儿女对团圆与传统的深情守候,让每一个元宵节都圆满难忘。

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